Ця маленька ягода, яка також зустрічається в нашій природі, має чудодійну дію.

аптека

Плоди чорниці, яка походить із районів північної Європи, Британських островів та Північної Азії, спочатку росли лише на більших висотах. Завдяки розведенню їх з часом вирощували в більш м’яких умовах, тому чорниця потрапила в наші сади. Ягоди чорниці можна їсти сушеними, замороженими або свіжими. Ми повинні промити їх незадовго до споживання, оскільки після миття поверхневий шар руйнується, що захищає їх від деградації.

"Хоча чорниця - це лише дрібні фрукти, вона багата поживними речовинами і позитивно впливає на здоров'я людини". посилається на Регіональне управління громадського здоров’я.

Ряд вітамінів можна знайти в чорниці, наприклад:

  • Вітамін С підтримує імунітет людини і є важливим антиоксидантом,
  • Е, не менш важливий антиоксидант,
  • K, не дуже відомий вітамін необхідний для згортання крові та для здоров’я кісток,
  • Вітаміни групи В (наприклад, В1, В2, В6).

Ми також знаходимо в них такі корисні для нашого здоров'я мінерали:

  • Калій і магній - позитивно впливають на артеріальний тиск і функції,
  • залізо - важливе для кровотворення,
  • цинк - разом з калієм, магнієм та залізом вони працюють на належну роботу м’язів,
  • марганець - необхідний для обмінних процесів в організмі людини.

Регіональне управління громадського здоров'я додає, що, за словами д-ра Шранкової "Чорниця також містить клітковину, яка підтримує травлення. Вони також багаті рослинними поліфенолами, до складу яких входять дубильні речовини та флавоноїди. Дубильні речовини мають протизапальну дію, сприяють виробленню шлункового соку та благотворно впливають на серцево-судинну систему. До складу флавоноїдів входять антоціани, барвники, що відповідають за глибокий колір чорниці, які також мають протизапальну та антиоксидантну дію, а також захищають серцево-судинну систему. Завдяки своїй антиоксидантній дії вони також позитивно впливають на нервову систему та когнітивні функції ".

Крім того, чорниця також підходить діабетикам. Вони не мають негативного впливу на рівень цукру в крові.