Вчені з Берлінського університету дізналися про вплив чаю та молока на системи організму.

молока

Їхні дослідження підтвердили, що чай покращує кровотік. Однак якщо до нього додати молоко, це виключає його корисний та захисний ефект від серцево-судинних захворювань.

"Корисний ефект від вживання чорного чаю повністю втрачається з додаванням молока", - каже кардіолог Верена Станглова. "Якщо ви хочете пити чай за наслідки для здоров'я, ви повинні пити його без молока. Наші експерименти це чітко показали". Чай - це найпоширеніший напій у світі після води, тому будь-який його вплив на здоров’я може мати значний вплив на здоров’я населення. На сьогодні, однак, не відомо, чи додавання молока впливає на його питво.

Дослідницька група доктора Штангла виявила, що казеїни (білки в молоці) зменшують кількість катехінів у чаї, які мають захисну дію проти серцевих захворювань.

Це може пояснити, чому в таких країнах, як Великобританія, де люди регулярно п'ють чай з молоком, не спостерігається зниження серцево-судинних захворювань та інсульту через збільшення пиття чаю.