зелений

У чому різниця між чорним, зеленим, білим та червоним чаєм? Чому ви повинні спробувати їх усіх? Після кави, давайте трохи зануримось у світ чайної культури, обіцяємо, це буде захоплююча подорож!:)

Найважливіші види чаю

Маленький брат кави: чорний чай

Ви також споживаєте пізно вдень, щоб зробити надурочні роботи ефективнішими на роботі? Найвідомішим і найпопулярнішим видом чаю є чорний чай, вміст кофеїну якого відповідає вмісту кави. Листя чорного чаю виготовляються з Camellia sinensis, ця підбадьорлива магія надходить до нас переважно з плантацій Шрі-Ланки, Індії, Кенії. Можливо, ви чули про найпопулярніші версії: Ассам, Нілгірі, Дарджилінг (Індія), Цейлон (Шрі-Ланка), Сіккім Кеемун (Китай).

Пагони, вилучені з чайного куща, спочатку в’януть, щоб вміст вологи був нижче 50%. Потім пагони скручують, щоб розпочати процес бродіння, завдяки якому чай набуває характерний смак. Потім рослина сушать при високій температурі.

З підбадьорливим ефектом споживання чорного чаю також може позитивно вплинути на ваше здоров’я: багатий антиоксидантами, зміцнює вашу імунну систему, знижує ймовірність інсульту, вбиває бактерії в роті, підвищує рівень гормонів щастя, зменшує стрес і навіть містить кофеїн для зміцнення фолікулів волосся.

Замість енергетичного напою: Зелений чай

На нього припадає 20% виробництва чаю, низький рівень кофеїну зелений чай в основному вони виробляються в Китаї та Японії. Найпопулярнішими його сортами є Sencha, Gun Power, Chun Mee, Gyokuro, Matcha.

Під час їх переробки зелені чаї не руйнують цінні рослинні поживні речовини за допомогою біохімічних процесів. Після пропарювання листя скручуються, сушаться і, таким чином, в кінцевому підсумку доставляються споживачам.

Зелений чай також дуже корисний: як чорний, він зменшує стрес, позитивно впливає на гігієну порожнини рота і багатий антиоксидантами, тому має омолоджуючий ефект. Його унікальні переваги включають допомогу в схудненні, відновлення після кривого вечора та природну та здорову гарантію довготривалої витривалості під час більш жорсткого іспиту або під час робочих випробувань.

Напій імператорів: Білий чай

Чаї з південного Китаю, провінція Юньнань, вирощують також у прибережних районах Шрі-Ланки та Тайваню. Найрідкісніший чай з бруньок та наймолодших листя раніше це вважалося виключно напоєм імператора. Ніхто, крім нього, не міг вживати цей спеціальний напій, виробництво якого суворо обумовлено, що бруньки можна збирати лише 2 дні на рік. Білий чай отримав свою назву за кольором білого пуху, що оточує бутон, і знайденого внизу листя.

Зібрану рослину в’януть на бамбуковому ситі протягом двох днів, а потім сушать при 90-100 градусах. Вміст антиоксидантів удвічі перевищує вміст найкращого зеленого чаю, однак він містить мало кофеїну. Це благотворно впливає на печінку, нирки, кров’яний тиск, рівень холестерину, зір, кістки. Він також ефективно застосовується при головних болях, проблемах з кишечником та розладах сну. Чай, який благотворно впливає як на діабетиків, так і на хворих на рак вона стає все більш популярною у всіх частинах світу. На додаток до цього корисного ефекту, він також відомий як підсилювач апетиту.;)

Секрет Африки: Ройбуш, що означає червоний чай

Червоний чай не містить кофеїну, так що ви можете насолоджуватися ним у будь-який час доби. Він родом з південноафриканської провінції Вест-Кейп, де він має сотні років історії серед місцевих жителів. Тому цікаво, що його популярність у західному світі порівняно нова: ми знаємо про неї з 1772 року, але вона знаходиться в комерційному обігу лише з 1904 року.

Чай, багатий мінералами (кальцій, марганець, фтор, цинк, магній, мідь) і містить антиоксиданти найзручніший для шлунку напій. Вміст дубильних речовин низький, і це працює, пристосовуючись до потреб організму: коли він потрібен, він бадьорить, але також коли він потрібен, заспокоює. Ви отримуєте чудові результати як у гарячому, так і в холодному вигляді, і це також настійно рекомендується експертами при порушеннях сну, проблемах з травленням та захисті від алергії. Це також найефективніший вид чаю на додаток до дієти.

Залишайтеся з нами, оскільки наш шлях у світ чаю не закінчується на цьому: у нашій наступній статті ми розглянемо способи його приготування, оскільки в чаї є більше варіантів, ніж ви можете подумати!