Якщо ви любите сушити сезонні фрукти в кінці літа та восени, то цей рецепт - приємне освіження для вашої кухні. Напевно всі готували чорнослив, але чорнослив із зеленню та часником солоним способом - це делікатес, який мало хто може скуштувати. Ви можете приготувати його для власних потреб вдома.
Вам знадобиться:
75мл оливкової олії
50 мл винного оцту
2 зубчики часнику
Спосіб приготування:
Промити і обсушити сливи, розрізати навпіл і вийняти кубики. Посоліть їх. Приготувати трав’яну суміш. Ми рекомендуємо заздалегідь сушити трави, змішувати та подрібнювати їх на менші частини в мисці та посипати такою готовою сумішшю. Потім додайте до суміші дрібно нарізаний часник. Добре перемішайте і залийте сливи. Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Помістіть їх у духовку, нагріту до 60-70 градусів, залиште при цій температурі приблизно на 1,5 години. Потім залиште дверцята відчиненими ще на 3-4 години і запікайте в духовці.
Покладіть охолоджені і сушені сливи (вони можуть бути не повноцінними) в закривається ємність і залийте сумішшю олії та оцту. Сливи слід поливати до поверхні. Закрийте ємність і зберігайте в холодильнику 7-8 годин. Потім додавати до страв. Бажаємо вам гарного смаку!