Автор статті

Тетяна Леова

Я з дитинства тусувався на кухні. Мені подобається готувати традиційні речі нетрадиційним способом, іноді цілеспрямовано шукаю нетрадиційні інгредієнти та намагаюся включити їх у їжу. Готуючи, я роблю акцент на якісних сезонних та місцевих інгредієнтах, які не об’їздили половину земної кулі, і багато речей роблю сам вдома.

фізичні

В азіатських стравах я насолоджуюсь тим, що їх легко готувати, вони багаті овочами, зеленню та спеціями, і навіть якщо ти з’їдеш повну тарілку, то не відчуваєш, що опинився на тарілці із сегедіном з варениками.

Кава та віскі в тортах? Відмінне поєднання!

Готуючи ці кульки, вашій уяві насправді немає меж.

Я щодня використовую каву для підзарядки ліхтариків. Я можу насолоджуватися гарною кавою, навіть якщо я не фахівець із "кави", який може розпізнати смак вина або ступінь смаження.

Якщо ви не знаєте, як використовувати деякі інгредієнти, спробуйте цей тайський кокосовий овочевий суп, який приємно зігріє, і посійте його. Якщо ви більше любите м’ясо, додайте до нього шматочки курячих смужок або креветок.

Мені подобається, коли все ще тепло з кулькою ванільного морозива або крем-фріше, але це ще й смачно.

Додаємо рецепт легкого вершкового супу зі смаком трав, виготовленого з кабачків та жовтої квасолі. Не бійтеся імпровізації, якщо ви не любите квасолю, використовуйте зелений горошок або білий гарбуз.

Тоді все, що вам потрібно зробити, це додати до овочів гарну заправку, і у вас на тарілці буде здорове, смачне та швидке харчування. Брокколі вистачає на 3-4 хвилини, твердіші овочі, такі як буряк, морква або стручки квасолі, слід залишити на пару 10 хвилин.

Минулих вихідних я випікав овочевий пиріг "новосілля" в новій духовці з того, що знайшов у саду (крім спаржі) і з'їв протягом півгодини.

Якщо ви не знаєте, що робити з надлишком фруктів, спробуйте зробити з нього шкірку фруктів. Цікава солодкість того, що ви говорите?

Цього тижня у мене були «індійські» смаки. Смаки та аромати ароматних спецій з аюрведичної майстерні резонували в мені.

Я поклав м’ясо в горщик, запустив функцію СЖАР, обсмажив, зробив те саме з овочами, потім налив ціле вино, зменшив, налив бульйон, увімкнув кнопку СТЕВ, і через півтори години я на тарілці була соковита, м’яка та обсипається тарілка ...

Я вирішив стерти з пилу наш улюблений сімейний рецепт і пристосувати його до більш здорової версії. Він також підходить тим, хто має алергію на пшеницю, але не на целіакію, оскільки спельта містить глютен, хоча і в меншій мірі, ніж пшениця. Я замінив біле борошно спельтою, а цукор медом і стевією. До цього часу я використовував порошок стевії, поки нещодавно не отримував від сестри концентрат стевії - 1 г замінює 300 г цукру, тож ½ - для торта достатньо 1 столової ложки.