Хоча багатьом з вас уже відомі певні харчові міфи, які ми знаходимо в галузі харчування, і які ми часто намагалися пояснити від Vitónica, це ніколи не заважає переглянути одні з найпоширеніших міфів у галузі харчування та фізичних вправ.
Зазвичай міфи народжуються з читання джерел інформації, які не базуються на бібліографічній літературі або застарілими; на цьому ж веб-сайті ми коли-небудь писали інформацію на тему, яка через кілька років науково була доведена як протилежну, що ось чому Цікаво також прочитати, який рік новин.
Вуглеводи на відгодівлі та його варіанти
Досі здається, що макроелемент, який найбільше «ненавидить» суспільство, коли йдеться про схуднення, - це вуглеводи. Хоча це правда, що ми живемо в суспільстві, в якому більшість продуктів має надлишок цукру, а дієта на основі шкідливих продуктів з високим вмістом вуглеводів і трансжирів, неправда, що вуглеводи винні у всьому нашому лиху.
Вуглеводи самі по собі не змусять нас набирати або втрачати вагу, перш за все ми повинні враховувати калорійний баланс, хоча ми повинні думати не лише про калорійний баланс, а й про походження поживних речовин, які ми надаємо своєму організму.
Ми вже випадково говорили про те, що кілокалорія не є кілокалорією, і це таке Не однаково з’їсти 200 ккал з пари промислових хлібобулочних солодощів, ніж 200 ккал з пари бананів.
Хоча поживна композиція на основі макроелементів може бути подібною, насичувальний та травний ефект "справжньої" їжі не такий, як у промислових продуктів. Фрукти, овочі, овочі, м’ясо і, зрештою, продукти, які ми знаходимо в природі, є більш ситними і забезпечують більший термогенний ефект на ваше травлення, ніж промислові продукти.
Термін годування не такий важливий
Інший досить поширений міф - це час, тобто факт вживання певної їжі в певний час доби, наприклад: вуглеводи вночі товстіють. Цей відомий міф, який ми також викриваємо у вітоніці, має різні варіанти, такі як: вуглеводи через певний час роблять товстим.
Хоча це правда, що на рівні спортивних показників цікаво піклуватися про дієту, враховуючи час прийому їжі, на рівні метаболізму або втрати жиру, ми не помітимо жодних змін, якщо загальний баланс поживних речовин і калорій, які ми вживаємо протягом дня, бути одним для досягнення мети втрати жиру.
Тобто, якщо нам доведеться споживати 2000 ккал, з яких 1200 ккал надходить з вуглеводів, тобто приблизно 300 г вуглеводів щодня, якщо ми їмо лише їжу, в якій ми з’їдаємо ці 300 г, ми будемо продовжувати втрачати жир, поки ці 2000 ккал - це наш дефіцит калорій.
Їсти більше разів не пришвидшує наш метаболізм
У світі харчування ще одне з помилкових переконань полягає в тому, що якщо ми їмо більше разів, ми втратимо більше ваги. Ми вже неодноразово говорили з вами, а також докладно про знаменитий переривчастий піст, який також він має ряд досить цікавих переваг на рівні організму.
Однак я хочу наголосити на тому, що якщо людина звикла їсти кілька разів на день, т.к. таким чином ви довше почуваєтеся ситими і можете краще контролювати загальну кількість калорій, яку ви повинні з’їдати протягом дня, Ви можете продовжувати використовувати цю стратегію.
Однак не факт того, що ви їсте кілька разів на день, допомагає втратити більше жиру, а їжте менше, ніж ваше тіло використовує протягом дня. Періодичне голодування - це одна з форм дієти, яка має багато переваг для здоров’я, але я б не рекомендував її використовувати або намагатися всім, оскільки, нам слід було б точно бачити, з якої позиції ми починаємо, коли йдеться про втрату жиру.
Змішувати вуглеводи та білки погано
З точки зору харчування, ця точка вже є нісенітницею. Якщо ми думаємо, наприклад, в така їжа, як брокколі, сама їжа має харчовий склад, в якому ми знаходимо як вуглеводи, так і білки, тобто:
- З кожних 100 г брокколі ми отримуємо 33 ккал, 2,66 г вуглеводів і 3,56 г білка.
З чим, готуйте страви, в яких ми змішуємо вуглеводи з білками або жирами, це не матиме жодного негативного впливу на втрату жиру якщо це наша мета.
Так само, як це міф, усі його варіанти також є, наприклад, вживання фруктів до або після їжі.