Вони є частиною пропозиції Аргентинського товариства артеріальної гіпертензії.

столові ложки

Домашнє тісто уникає натрію, який є в магазинах.

Добре життя

Після зараження, як довго триває імунітет проти коронавірусу?

Обов'язки батьків підлітків у часи Covid-19

Аргентинські вчені розробляють інструмент, здатний вимірювати імунну відповідь проти будь-якого типу раку

Як змусити працювати відкриті стосунки

Проти ожиріння

Вони знаходять більше користі в коричневому жирі: що це таке і яка його захисна роль

Обмеження споживання солі є однією з основних медичних рекомендацій щодо профілактики та лікування гіпертонії. Досягнення мети часто передбачає a зміна звичок: обмежте доставку, фаст-фуд та споживання продуктів, багатих прихованою сіллю (м’ясні нарізки, солоні закуски, хлібобулочні вироби, сири та ін.) і почніть більше готувати, забувши про солянку.

Рагу з локро та сочевиці

2 здорових рецепти рагу, щоб перемогти холод, не нехтуючи собою

Рецепти страв та соусів у їх корисних варіантах

Якщо у вас діабет, не забувайте про бобові: меню, рецепти тощо

Бо так, ви можете харчуватися здорово, не відмовляючись від смаку. Ідеї? Аргентинське товариство артеріальної гіпертензії (SAHA) щойно запустило "El Rincón del Hipertenso", простір на своєму інституційному веб-сайті з достовірна інформація про патологію, як її попередити та лікувати; і це також включає поради щодо дієти, фізичних вправ, безкоштовних розмов. У рамках цього - який має підтримку Teva-, спеціалісти пропонують рецепти, щоб надихнутися кухнею, добре поїсти і щоб монітор артеріального тиску цього не помічав.

Гарбузовий пиріг з цільнозерновим тістом

Для маси

✔ Пшеничне борошно цільнозернове 100 грам

✔ 1/4 склянки оливкової олії

✔ Сіль 1 чайна ложка

Для начинки

✔ гарбуз 1 склянка

✔ Зелена цибуля 1/2 склянки

✔ Сир моцарела 50 гр

Підготовка

1. Змішайте борошно і додайте воду, олію і сіль. Об’єднуйтесь до однорідного тіста, не замішуючи, щоб уникнути утворення клейковини.

2. Накрийте тістом формочки для торта діаметром 15 см.

3. Варити 15 хвилин у духовці при 180 ° C (середня/висока духовка).

1. Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Варити в духовці до готовності.

2. Подрібніть зелену цибулю і коричневий на сковороді без використання олії.

3. У миску покладіть гарбуз, зелену квасолю, моцарелу, нарізану кубиками, і тертий сир. Добре перемішайте і наповніть формочки.

4. Готуйте 20 хвилин у духовці при 180 ° C (середня/висока духовка).

Креольські рибні котлети

Інгредієнти на чотири людини

Для котлет

✔ Рибне філе (куряча риба, собака), 500 грам

✔ Яйця, 1 од

✔ Оливкова олія, 2 ст

✔ Сухар із цільної пшениці, 1 шт

✔ 000 борошна, 1 столова ложка

✔ Подрібнена цибуля, 1/2 склянки

✔ Подрібнена свіжа петрушка, 4 столові ложки

✔ Свіжий чорний перець, за смаком

Для креольського соусу

✔ Подрібнений помідор перита, 2 склянки

✔ Зелений болгарський перець, 1/4 склянки

✔ Червоний болгарський перець, 1/4 склянки

✔ смугаста цибуля, 1/2 склянки

✔ Часник, дрібно нарізаний, 3 гвоздики

✔ Оливкова олія, 2 ст

✔ Біле сухе вино, 1/4 склянки

✔ Несолоний овочевий відвар, 3/4 склянки

✔ Свіжий чорний перець, за смаком

✔ Подрібнена свіжа петрушка, за смаком

Підготовка

Фрикадельки

1. Відваріть картоплю з шкіркою у воді до готовності. Потім остудіть, очистіть від шкірки і складіть в пюре. Заповідник.

2. Очистіть філе під проточною холодною водою і видаліть усі кістки або кістки, які можуть бути присутніми. Готуйте філе на сковороді, змоченій олією. Варити до готовності, не висихаючи. Заповідник.

3. Подрібніть цибулю і петрушку. Заповідник.

4. У миску помістіть олію, яйце та борошно. Змішати.

5. Додайте картопляне пюре, рибу, подрібнену або подрібнену виделкою, подрібнену цибулю, подрібнену петрушку і добре перемішайте.

6. Подрібніть печиво і потроху додайте до попередньої суміші, поки не зможуть сформуватися котлети.

7. Помістіть котлети на деко, змочене олією, і варіть у духовці при 200 ° C (середньо-висока) до золотистої скоринки. Перемістіть каструлю для рівномірного підрум'янення. Їх також можна підсмажити на сковороді на сильному вогні.

8. Супроводжуйте тефтелі креольським соусом.

Креольський соус

1. Поставте сковороду на сильний вогонь, додайте столові ложки оливкової олії і, гарячи, тушкуйте помідори кілька хвилин. Потім додайте цибулю і солодкий перець соломкою. Варити 2 хвилини.

2. Додайте біле вино і варіть, поки воно більше не пахне алкоголем (близько 1 хвилини). Додайте бульйон, подрібнений часник, лавровий лист і перець. Варіть під кришкою 20 хвилин на повільному вогні. Завершіть подрібненою петрушкою.

Свиняча стійка з соте з шпинату

Інгредієнти для шести осіб

✔ Свинячий стейк, нарізаний ребрами, 500г

✔ Перець, за смаком

✔ Цільнозернове борошно, 1⁄2 склянки

✔ Оливкова олія, 1 чайна ложка

✔ Відвар з низьким вмістом натрію, 1⁄2 склянки

✔ Бальзамічний оцет, 1⁄4 склянки

✔ Пов'язаний дрібно нарізаний свіжий шпинат, 2

✔ Зубчики часнику, 2

✔ Подрібнений мигдаль, 2 столові ложки

Стейки зі свинини.

Підготовка

1. Змішуйте борошно, перець та свинячу корейку в кулінарному пакеті, поки всі інгредієнти не змішаються.

2. З’єднайте бальзамічний оцет з відваром і запасіть.

3. Нагрійте часник на сковороді з рослинним спреєм. Потім додайте шпинат до готовності.

4. На іншій сковороді готуйте стейки зі свинячих ребер, поки вони добре не приготуються.

5. У каструлі розігрійте бальзамічний оцет і бульйон, варіть, поки половина суміші не випарується.

6. Для подачі покладіть оцтовий соус та бульйон на свинячу корейку, а поруч покладіть смажену шпинат. Додайте подрібнений мигдаль під обсмажуванням.

Овочеве паначе з кіноа та булгурською пшеницею міланеса

Інгредієнти на чотири людини

Для міланців

✔ Дрібна булгурна пшениця, 1/2 склянки

✔ Пшеничне борошно, 2 ст

✔ Несолений відвар, 1 чайна ложка

✔ Часник, дрібно нарізаний, 1 гвоздика

✔ Дрібно нарізана петрушка, 2 столові ложки

✔ материнка, 1 столова ложка

✔ Мелений чилі, 1 чайна ложка

Кіноа має кілька властивостей.

Для овочевого панаше

✔ Картопля нарізана на дачі, 1 склянка

✔ Морква нарізана звичайною, 1 склянка

✔ Зелена квасоля, нарізана на дачі, 1 склянка

✔ Горох нарізаний звичайним способом, 1 склянка

✔ Гарбуз нарізаний звичайною, 1 склянка

✔ Олія каноли за смаком

✔ Білий перець, за смаком

Підготовка

Міланесас

1. У мисці з водою вимийте лободу, розтираючи її руками. Злийте воду і повторіть процедуру ще раз. У каструлі зварити зціжену лободу з чашкою води і бульйоном. Він буде готовий, коли вся вода випарується.

2. З іншого боку, покладіть булгур у миску. Доведіть чашку води до кипіння і залийте булгуром. Накрийте кришкою і дайте їй поглинути всю воду, і вона буде готова до споживання.

3. У мисці змішайте пшеницю кіноа та булгур, додайте яйце, подрібнений часник, подрібнену петрушку, орегано, мелений чилі та борошно. Змішуйте все, поки інгредієнти не уніфікуються.

4. Щоб зібрати міланези, візьміть шматок тіста розміром з кулак і зробіть кульку. Попередньо розігрійте сковороду або сковороду кулінарним спреєм або папером, змоченим в олії. Помістіть кульку з тіста в плоску форму і варіть з кожного боку, поки вони не набудуть кольору.

Паначе

1. Наріжте овочі в пайсані (наріжте овочі у формі палички шириною 1 см, а потім наріжте палички якомога меншої довжини). Варіть овочі на пару або з великою кількістю окропу до готовності. Пароварку або воду для готування можна ароматизувати ароматичними травами, лавровим листом або зубчиками часнику, це додає більше смаку нашій підготовці.

2. Після того, як овочі будуть готові, додайте ріпакову олію і приправте перцем за смаком. Супроводжуйте з міланцями.