Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів хоче домовитись із журналами про припинення рекламних режимів, шкідливих для здоров'я
Новини 02.10.2007 20:23
Схуднути за короткий час і не голодуючи. Це сукулентна обіцянка для понад 22 мільйонів людей - більше половини іспанського населення - із надмірною вагою. Ці типи дієт є надійними, але небезпечними. Втрата кілограмів за лічені тижні і з невеликими зусиллями призводить до серйозних проблем зі здоров’ям, таких же серйозних, як анорексія або булімія.
Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів (AESAN), яке залежить від Міністерства охорони здоров'я, підпише угоду з асоціацією журналів, щоб інформація, яку вони публікують про режими, була адекватною. У понеділок Каталонська аудіовізуальна рада зателефонувала телевізорам, щоб у дитячі години (з 6 ранку до 22 вечора) вони не включали рекламу продуктів, призначених для схуднення, оскільки неповнолітніх можна заплутати.
Здоров’я буде закликати громади досліджувати косметичні клініки
AESAN також планує створити протокол співпраці з автономними громадами протягом року для розслідування клінік, які, мабуть, замаскують фальшиві диво-дієти. Оскільки вони є приватними центрами, повноваження несе автономна адміністрація. У липні Агенція з безпеки харчових продуктів опублікувала початковий список із шести дієт, що становлять "ризик для здоров'я", а згодом розширила його до восьми. У всіх них спільне, що вони обіцяють за місяць схуднути до п’яти кілограмів і запевняють, що не несуть ніякого ризику для здоров’я.
Чорний список схем - це перший крок до боротьби зі шкідливими харчовими звичками, але AESAN визнає, що клініки можуть маскувати під іншими назвами ті самі дієти, які вони засуджують. Наприклад, одним із наймодніших режимів є тест Алькат - аналіз крові, середня ціна якого становить близько 600 євро, і який, на думку тих, хто його виконує, визначає продукти, які роблять кожну людину жирніше. Ця дієта без будь-якої наукової бази є частиною переліку, опублікованого Health, але вона не завжди відповідає назві Test de Alcat. Є приватні клініки для схуднення, які пропонують це як харчовий тест. Як вони пояснюють своїм потенційним споживачам, це "аналіз, який визначає, які продукти можна їсти, оскільки вони не відгодовуються, а яких краще уникати". Інші клініки називають цю ж дієту "тестуванням на непереносимість їжі".
Президент AESAN Фелікс Лобо визнає, що "у проблемі диво-дієт також відіграє роль професійне втручання". Колегіальна медична організація також зацікавлена у притягненні до відповідальності за це шахрайство. Всі ці ініціативи є частиною стратегії NAOS, яка вже два роки веде боротьбу з ожирінням та забезпечує здоров’я громадян.
Складання ланцюгів диво-дієт може призвести до ожиріння, булімії та анорексії
З кінцем літа одержимість мати скульптурну фігуру згасає, але Мішлен помітний і під пальто. Інтернет збирає 31 500 000 записів на пошук „дієти”, а білборди із стрункими тілами, що рекламують легкі та ефективні рецепти, є частиною міських меблів. Чорний список дієт, опублікований AESAN, до якого можна отримати доступ з веб-сайту міністерства, з часу його опублікування 2 липня було здійснено майже 40 000 відвідувань. Крім того, цей орган щодня отримує десяток електронних листів із запитом на інформацію про режими.
«Мені нудно так жити. Я не можу контролювати запої (…). Я не хочу покінчити життя самогубством, але моє життя вже вийшло з-під контролю ". Так почувається Даніела Еспіноза, 15 років, одна з майже 500 користувачів успішного Інтернет-форуму про дієти для схуднення. AESAN посилається на подібні психологічні розлади, коли попереджає, що диво-дієти, які дозволяють скинути більше п’яти кілограмів за місяць, не докладаючи зусиль, становлять ризик для здоров’я.
"Ці дієти не досягають своєї мети, оскільки, хоча вони втрачають вагу в короткостроковій перспективі, вони згодом призводять до ефекту відскоку, і не тільки попередня вага відновлюється, але навіть має тенденцію перевищувати його", засуджує президент AESAN Фелікс Лобо. «Коли ви швидко худнете, замість того, щоб втрачати жир, ми втрачаємо м’язову масу. І коли від дієти відмовляються, баланс між жиром та м’язовою масою гірший, ніж спочатку, тому ви, як правило, страждаєте ожирінням », - пояснює він.
Ризики диво-дієти
Ефект відскоку, занепокоєння, що призводить до ожиріння, серцево-судинних та ниркових проблем, гіпотрофії, остеопорозу, гіпертонії, анемії, галітозу, безпліддя, булімії, анорексії. Перелік побічних ефектів так званих диво-дієт великий, на думку Сусани Монерео, керівника відділу ендокринології та харчування Університетської лікарні Хетафе. «Неправильна дієта спричиняє негайне або пізнє недоїдання. Небезпечна річ у тому, що симптоми з’являються через роки, які не ідентифікуються з дієтою », - попереджає він. Ще один приклад: Мігель Сьєрра, 27-річний мадридчанин, за два місяці схуд на вісім кілограмів (він важив 124) дієта відомого ланцюга. Поки, згідно зі скаргою, харчові добавки, пов'язані з режимом, не викликали "двотижневої діареї".
Він покинув дієту, бо окрім того, що "йому стало погано, вони вийняли тісто з мене", він критикує. Пройшов місяць. Мігель засвоїв свій урок і зараз робить саме те, що радять дієтологи та дієтологи: «Я уникаю багато їсти, хоча їм все. Поки що я хочу залишатися з такою вагою, я знаю, що ніколи не зможу схуднути до 80, що було б так, якби я мав нормальну фігуру ”. Мігель робить саме те, що каже йому доктор Сузана Монерео, який лікує його безкоштовно, через соціальне забезпечення.
Змінити звички
“Ми не знаємо, скільки людей діє на дієтах в Іспанії. Але так, під час ендокринологічних консультацій у лікарнях випадки людей, які дотримувались дієт, що спричинили проблеми зі здоров’ям, частіші та тривожніші », - пояснює Фелікс Лобо. Президент AESAN стверджує, що ця проблема не нова, хоча зараз є більш розповсюдженим і помітнішим: "Це була велика проблема близько 20 років, але ніхто до неї не звертався". Лобо визнає, що боротьба з ожирінням "дуже складна".
Веб-сайт із чорним списком міністерства за три місяці відвідав майже 40 000 відвідувачів
"Ожиріння - це хвороба сама по собі і дуже серйозний фактор ризику для всіх інших", - пояснює Сусана Монерео. Щодня через його кабінет проходять десятки пацієнтів, які заявляють, що почуваються погано після дотримання дієти. Усі запитують у ендокринолога те саме: «Я хочу навчитися добре харчуватися».
Monereo повідомляє, що найбільш частими випадками є ті пацієнти, у яких ожиріння стало стійким і "виявилося хворобливим ожирінням", оскільки вони дотримуються дієт, подібних до тих, які зараз засуджує AESAN, пояснює ендокринолог, який вважає за краще називати їх "шахрайські дієти". Лікар загальної практики турбується
Боротьба, яку уряд проводить за допомогою стратегії NAOS проти ожиріння, змусила лікарів первинної ланки приділити «більше зусиль цій проблемі». «Це не те, що це кардинально змінило нашу повсякденну роботу, але, можливо, ми це більше усвідомлюють », - пояснює Хосе Хав’єр Медіавілла, керівник робочої групи з ендокринології Іспанського товариства лікарів первинної медичної допомоги, Семерген.
Заступник секретаря Колегіальної медичної організації (СОТ) Франциско Токеро встановлює причинно-наслідкові зв'язки між збільшенням кількості людей, що страждають ожирінням, більшим ступенем соціальної обізнаності щодо цієї проблеми та "збільшенням кількості пацієнтів, які вимагати дієтичного лікування ".
Усвідомлюючи нову тенденцію, AESAN за допомогою СОТ розробив протоколи, які допомагають лікарям загальної практики для лікування ожиріння. Хоча, за словами Хосе Хав'єра Медіавілли з Семергена, проблема, з якою стикаються лікарі загальної практики, полягає не якраз у недостатній підготовці: «Ми знеохочуємось, бо не отримуємо бажаних результатів. Тому невелике досягнення для нас дуже важливо. Проблема ожиріння - це більше, ніж професійна боротьба. Це боротьба суспільства загалом ", - підсумував він.
ЯК ІДЕНТИФІКУВАТИ НЕБЕЗПЕЧНИЙ РЕЖИМ
- Обіцяє швидко схуднути: більше 5 кг на місяць.
- Вони рекламують, що його можна носити без зусиль, не голодуючи.
- Їх часто рекламують як абсолютно безпечних, без ризику для здоров’я.