Чудодійна білкова дієта - вбивця кілограмів
Дієта Аткінсона, зональна дієта, дієта «без зерна», дієта «з низьким вмістом вуглеводів», палеолітична дієта та багато інших стилів харчування класифікуються на так звані білкові дієти. Всі ці дієтичні системи мають один спільний знаменник, а це білки. Перевагою таких дієт є їх відносна ефективність. Білки надзвичайно важливі для побудови організму та підтримки м’язової маси під час схуднення, але, з іншого боку, надмірне їх надходження може загрожувати вашому здоров’ю. Білки не можуть зберігатися в організмі людини, і він витрачає багато енергії на їх переробку, саме тому вони так популярні для схуднення, а також для нарощування м’язів. Білки часто асоціюються з жирами, тому ви можете набрати вагу, якщо неправильно вибрали їжу.
Іншим поширеним елементом білкової дієти є рекомендація суворо обмежувати споживання вуглеводів, як простих (фрукти, печиво, солодкі напої), так і складних (хлібобулочні вироби, рис, картопля, випічка). Висока частка білка в раціоні забезпечує стабільний рівень цукру в крові, а також відчуття ситості. Встановлено, що деякі амінокислоти, що входять до складу білків, мають здатність перетворюватися в глюкозу, що підвищує рівень цукру в крові навіть не вживаючи вуглеводів, а отже, зменшує почуття голоду.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Ризик дієти з високим вмістом білка може бути підкисленням організму, а також надмірним навантаженням на нирки, і тому недоцільно вживати більше 1,5 - 2 грамів білка на 1 кг ваги. Недоліком білкової дієти також може бути те, що вона базується на збільшеному споживанні м’яса. М’ясні продукти часто містять велику кількість насичених жирів, які можуть закупорити артерії, але вони також містять пурини, які є речовинами, відповідальними за утворення подагри. Високобілкові дієти, безумовно, не є безпрограшним варіантом для вегетаріанців та любителів макаронних виробів, тістечок та солодких страв відповідно.
Загалом, при схудненні, а також для підтримки стабільної ваги або нарощування м’язів, білки є безцінними. Бажано включати в раціон їх нежирні варіанти, такі як нежирна птиця, нежирна свинина і яловичина (свиняча вирізка, яловича філе), яєчні білки, нежирні молочні продукти (домашній сир, сир) або бобові. Включайте вуглеводи в першій половині дня і однозначно не забувайте регулярно займатися спортом, адже навіть найгеніальніша дієта не спрацює без фізичних вправ. Якщо вам складно вводити достатню кількість білка у свій раціон, спробуйте дотягнутися до одного з білкових напоїв, які зазвичай доступні у великих супермаркетах, аптеках, фітнес-центрах, а також в Інтернеті.