Що стосується антиоксидантів, то більшість людей уявляють продукти, насичені вітамінами. Наприклад, фрукти. Але що ми маємо на увазі під флавоноїдами? Де ми всюди знаходимо ці рослинні речовини і чому вони є природним дивом? Це нам відкрила відома дієтолог доктор Альжбета Бедерова.
Окрім стресів на роботі та в особистому житті існує ще і т. Зв окислювальний стільниковий стрес, який спричиняють вільні кисневі радикали і порушує антиоксидантні захисні ворота організму. Коли організм не здатний протистояти дії вільних радикалів, відповідно. проміжні продукти кисневого обміну, що виникають під час щоденних фізіологічних процесів, можуть призвести до деяких страшних хвороб цивілізації.
Детальніше: Розкритий секрет національних кухонь: французи - це великий сюрприз!
"Якщо людина тривалий час живе в забрудненому середовищі, погано їсть, курить, часто стикається зі стресом і не має достатньої фізичної активності, його організм може зазнати шкідливого впливу вільних радикалів з подальшим ураженням клітин". пояснює доктор Альжбета Бедерова, дієтолог з дорадчого центру охорони здоров’я Регіонального бюро громадського здоров’я в Братиславі (RÚVZ BA).
"Найбільш поширені вільнорадикальні захворювання включають атеросклероз, серцево-судинні захворювання, інфаркт, інсульт, діабет, рак, хворобу Паркінсона та Альцгеймера, але також передчасне старіння". додає експерт.
Найкращі джерела антиоксидантів
Як продовжує експерт, вони є багатим джерелом антиоксидантів фрукти та овочі, а також бобові, горіхи, насіння, спеції, зелений чай, кава або червоне вино. Саме в цих продуктах ми знаходимо деякі найвидатніші біологічно активні речовини - антиоксиданти, які називаються флавоноїдами.
«Флавоноїди - це поліфенольні сполуки, синтезовані в рослинах, які впливають на їх колір, запилення та одночасно захищають їх від збудників хвороб, хижаків та УФ-випромінювання. Хоча відомо кілька тисяч видів флавоноїдів, у нашому раціоні їх близько 20 ". додає лікар.
Наприклад, у часнику та цибулі, цибулі-пореї, капусті, селері, петрушці та цитрусових (червоний грейпфрут), чорниці та шкірці яблук багато флавоноїдів..
Вони також захищають від раку
Дослідження показують, що флавоноїди захищають від росту пухлини. Дослідники вважають, що нестача цих речовин у раціоні може збільшити ризик раку товстої кишки та прямої кишки, а також інших захворювань травного тракту. Вони також є перевіреною профілактикою вірусних та бактеріальних захворювань, підсумовує д-р Бедерова.
- Чи знаєте ви, які продукти містять найбільше жиру Їжа - жінка
- Ви знаєте, що олії, приготовані з трав, мають чудодійну дію. Переконайтесь самі в Братиславі
- Диво-дитина
- Дитячу дитину врятували від тіла матері, вбитої в секторі Газа
- Дивовижна 11-річна дитина Маленький художній геній привертає увагу всього світу