Чудові вафлі навіть без молока, чудовий рецепт навіть для дітей. У «Івці зе ступави» його мати найбільше набирає спеціальних вафель, до яких він іноді додає родзинки або мелений кунжут.

Найкращий рецепт ви

навіть

Прості вафлі, чудовий рецепт

Яка улюблена їжа вашої дитини?

"Івко багато їсть, але кукурудзяні пластівці та вафлі можуть будь-коли, де завгодно, різними способами та у будь-якій кількості".

Ви щодня готуєте? Який ваш стиль приготування - ви придумуєте нові рецепти чи дотримуєтесь традиційної кухні?

"Я готую щодня, тому іноді є ідеї, але я ніколи не здавався. Я люблю готувати відповідно до себе та вмісту - холодильників, комор та садів. Особливо мені подобається сад. Я використовую його плоди цілий рік. Ми вже сіли і цього року. А ми збираємо зелену цибулю, шпинат та цибулю-порей минулого року. Протягом усієї зими у мене був бивень, брюссельська капуста, буряк на полі та гарбуз хокайдо в погребі ".

Які зміни вона внесла в кулінарію після народження дитини?

"Після того, як я народився, я почав більше готувати. Тепло без солі і міцних спецій. Я вживаю значно менше молочних продуктів. Я замінюю їх водою або мигдальним молоком. Я роблю це вдома. Іноді також з вівсяним або спельта молоком. Я також намагаюся вживати менше цукру. Я замінюю його медом, патокою або солодом ".

У вас є порада, яка вам підходила на кухні?

"Я в основному намагаюся уникати крайнощів і вживаю все як слід. Оскільки моя старша дитина любить солодощі, я також готую різні млинці. З більш здорових, наприклад, капуста, яка є моїм власним патентом. Замість борошна я кладу в них манну крупу та мигдальну м’якоть, цукор замінюю кленовим сиропом ".