Для багатьох з нас немає нічого кращого влітку, ніж прогулянка лісом та збір чорниці. Ви не тільки насолоджуєтеся цим, але й робите щось корисне для себе, адже чорниця містить багато корисних речовин. Вони є природним джерелом антиоксидантів і забезпечують захист від вільних радикалів.

Вони трапляються в північній та центральній Європі, Америці, а також їх можна зустріти в Канаді, але вони не зустрічаються в районах з теплим кліматом. На одному кущі чорниці вирощують до 12 кг ягід.

чорниця

Чорниця містить вітаміни А, В, С, каротин, танін і залізо. Дубильні речовини, що містяться, мають дезінфікуючу дію та перешкоджають росту бактерій у кишечнику. Вони містять калій, який допомагає відводити зайву воду з організму, і магній, який підтримує правильну роботу м’язів і нервів. Мікроелементи включають мідь, цинк, марганець і хром. Чорниця також містить органічні кислоти та цукру. Свіжі або сушені вони допомагають при респіраторних захворюваннях, кишкових проблемах, коліках або діареї. Вони мають протизапальну дію і заспокоюють блювоту. Забарвлення чорниці спричиняє синій пігмент, міртилін, який відсмоктує вільні радикали і таким чином допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням. Крім усього іншого, вони знижують високий кров’яний тиск, і їх сік рекомендується при дієтах. Як і морква, чорниця покращує зір. Вони містять антоціани, які беруть участь в оновленні сітківки ока, навіть цей вид фруктів використовується при лікуванні нічної сліпоти.

Ви можете споживати їх у свіжому або сушеному вигляді з йогуртом або вершками, вони також підходять для фруктових салатів, коктейлів або солодощів з морозивом. Вони чудово підходять для різних варень, або мармеладу, тістечок або булочок.

Допінг для вашого зору

У вас стомлені очі від комп’ютера? Щодня частуйте порцією свіжої чорниці. Вони містять лютеїн, вітамін С та залізо, які покращують зір. Тому їх використовують як харчування для втомлених очей або як добавку до різних очних захворювань, таких як нічна сліпота або далекозорість. Чорниця підтримує діяльність слизової оболонки ока і кришталика.

При болях у животі

Ви страждаєте діареєю? Прийміть миску чорниці або відвар з листя чорниці. Це заспокоює слизову кишечника. Діючою речовиною також є 100% чорничний сік, компот або відвар листя.

Відвар з листя чорниці

Як це зробити? Залийте чотири мл чайних ложок листя чорниці 250 мл холодної води і доведіть суміш до кипіння. Потім знизьте температуру і дайте їй пузиритися ще 5 хвилин, настоюйте овар приблизно 10-15 хвилин, а потім пийте повільно.