Коли кілька років тому я вирішив, що мені потрібно схуднути, я вилучив з раціону вуглеводи, тобто біле борошно та цукор, замінив їх закваскою, цільнозерновим хлібом, білим борошном для спельти та гречки, легкозасвоюваним. Кабачки самі по собі є дивовижною культурою для здоров'я, і в поєднанні з молодою картоплею, часником і цибулею, всі в органічній якості, є гарантією того, що я більше ніколи не наберу вагу, і це сталося. Тож я приношу вам добре відомий рецепт, але вже зовсім іншої якості, до якого ми в основному звикли.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Інгредієнти, необхідні для млинців, оскільки я готував їх, щоб нічого не забути. У ньому відсутнє яйце, але на другому малюнку це видно в мисці разом з усіма інгредієнтами для обробки смачного тіста.
Кабачки натріть на крупній тертці, картоплю наріжте на тонкій тертці, сир наріжте кубиками, додайте сіль, спеції, зелень, як хто хоче. Всі інгредієнти добре перемішайте, якщо вам потрібно додати борошно або інші популярні спеції (чебрець, базилік, орегано), які кому подобаються, але я не уявляю їх без ароматного майорану, разом з часником млинці прекрасно пахнуть.
На оливковій (або іншій) олії, смаженій будь-якого розміру, можна смажити 4 маленькі або 3 середніх млинця до бронзи з обох сторін. Якщо ви хочете заощадити час, просто залийте жерсть оливковою олією, викладіть на неї тісто і замість кубиків сиру зверху можна посипати крупно натертим сиром і випікати в бронзі в духовці при 180 ° С близько 25 хвилин . Це також чудовий смак.
І ось результат, ароматні і надзвичайно смачні млинці, пити «кислувато» і неймовірно в папугу - це слабке вираження доброти. Зараз сезон, тому ДОБРИЙ СМАК!