Допоможіть! Я став чутливим до борошна ...

практиці
Ну добре! Результати тестів зазвичай спочатку шокують людей, а потім ставлять під сумнів. Це природно, оскільки хлібобулочні вироби, омлет, тістечка відіграють досить помітну роль у нашій культурі.

Тож дотримання дієти без глютену - завдання не з легких. Це пов’язано з тим, що з раціону слід виключати не лише зернові, що містять глютен (пшеницю, жито, ячмінь, овес, іноді просо, сорго, гречку), а й отримані з них оброблені продукти. Останні часто можуть з’являтися в наших перероблених харчових продуктах ледь впізнаваним чином, абсолютно несподівано.

На початку дієти деякі пацієнти не можуть переробити молоко та молочні продукти через значне пошкодження кишкового тракту. Тому це також слід враховувати при складанні дієти. Поки кишкові ворсинки не відновлюються, ці пацієнти можуть замінювати молоко, молочні продукти, кокосове молоко, мигдальне молоко, рисове молоко. Йогурт та молочний крем з рисового молока можна використовувати для приготування та згущення їжі. Крім того, важливо доповнювати вітаміни групи В, особливо вітамін В12 та залізо.

На початку дієти найголовніше, щоб пацієнти знали про заборонені їм продукти. Цьому сприяє обов’язкове вказівка ​​на всіх продуктах харчування на ринку, чи можна вживати цей продукт людям, чутливим до глютену.

Я зібрав деякі найважливіші продукти, заборонені для пацієнта:

Серед готових страв, які можна використовувати лише дуже обережно:

    • Супові порошки, кубики супу
    • Кава розчинна, какао
    • Порошкоподібні порошки, шоколад, морозиво
    • Нарізки, печінка, печінкові креми
    • Зернові алкогольні напої/віскі, джин, горілка /
    • Суміші спецій, приправ
    • М'ясні продукти швидкого висихання
    • Сосиски, печінкові креми, печінки з печінки


    • М'ясо, риба
    • Овочі, фрукти.
    • Фруктовий алкоголь (фруктові коньяки, сидр тощо).
    • Макарони з безглютенового борошна/макарони з кукурудзяного або рисового борошна /
    • Амарант може бути особливо необхідним, оскільки багато мінералів не засвоюються належним чином, залишаючи пшеницю, тому їх можна замінити споживанням насіння амаранту.
    • Неглютенове борошно: кукурудзяне борошно, рисове борошно, гречане борошно, нутове борошно, лляне борошно, каштанове борошно, соя, мигдальне борошно, волоське борошно

Щоб допомогти, деякі зерна, що містять глютен і без глютену:

Крупи без глютену:

    • Амарант: багатий вітамінами С і групи В, білками, залізом та кальцієм
    • Коричневий рис: багатий селеном і клітковиною
    • Сорго: багате клітковиною і білком
    • Гречка
    • Пшоно: легкозасвоюване, протиалергічне
    • Кукурудза: чудове джерело заліза, цинку, магнію, вітаміну В6
    • Монтіна: рисова трава індіанців з високим вмістом білка
    • Рис
    • Teff: високий вміст кальцію

Борошно без глютену:

    • Картопляне борошно,
    • Борошно тапіока
    • Рисове борошно
    • Соєве борошно
    • Кукурудзяне борошно
    • Борошно жовтого гороху

Крупи, що містять глютен:

    • Пшениця: пшенична крупа, пшеничні висівки, зародки пшениці, гідролізований пшеничний білок, наповнювач на основі пшеничного білка
    • Пишеться
    • Заб
    • Дикий рис
    • Ячмінь

Дотримання дієти складно, але не неможливо, оскільки все більше магазинів виставляють на полицях товари, що не містять глютену, і все більше кондитерських та ресторанів також звертають увагу на цих пацієнтів. Також в Інтернеті є безліч блогів та веб-сайтів, які займаються різними харчовими алергіями, включаючи незліченні безглютенові рецепти, щоб полегшити та зробити барвистішим складання дієти та навіть вразити своїх друзів смачнішими та смачнішими стравами.


Не пропустіть наступну статтю!

Якщо є тема, пов’язана із зціленням, яка представляє для вас особливий інтерес, напишіть її, і незабаром ви зможете прочитати про неї у вигляді статті на веб-сайті.

Ви хочете отримати пояснення щодо своїх невловимих скарг?
Ви хочете знати, чи є ваші симптоми наслідком гри в гормони?
Пройдіть тест і ви одразу отримаєте відповідь!

Оцінка показує:

  • що ви можете зробити, щоб запобігти розвитку більш серйозних симптомів,
  • які лабораторні дослідження слід провести,
  • які альтернативні варіанти ви можете використовувати для подолання своїх скарг,
  • як можна усунути виникаючий гормональний дисбаланс.

Якщо ви хочете прочитати про цікавинки та новинки, пов’язані зі вашим здоров’ям, практики, які можна використовувати в повсякденному житті, підпишіться на мої щомісячні статті.

Також слідкуйте за нами на facebook, де ви можете знайти інформацію про сезонні захворювання, інфекції та їх природну профілактику. Також я ділюся з вами простими домашніми практиками та рецептами.

Приєднайся до нас!

Ви також можете дізнатись про сезонні захворювання, інфекції та природну профілактику та лікування.