Шановний читачу!

молочного

Ви переглядали цей інформаційний портал під час перегляду інформації про чутливість до цукру молока, яка вказує на те, що з якихось причин на підставі скарг від вас або родича існує підозра, що цей тип порушення травлення може спричиняти неприємні симптоми. У вас, напевно, було кілька питань щодо цієї хвороби, на які ми маємо намір відповісти на цій сторінці.

Перш ніж вдаватися до деталей цієї досить поширеної проблеми зі здоров’ям, ми вважаємо важливим підкреслити, що визначення чутливості до молочного цукру є медичним завданням. Тому, якщо ви або член вашої родини відчуваєте будь-який із типових симптомів, перерахованих нижче, настійно рекомендуємо звернутися до лікаря загальної практики! Це пов’язано з тим, що інші скарги на черевну порожнину можуть бути спричинені іншими захворюваннями, які лікар може виключити, провівши деякі прості та безболісні тести. Якщо тест покаже, що ви чутливі до молочного цукру, ваш лікар докладно розповість, що робити далі.

Нижче ми поділимося з вами важливою інформацією про причини чутливості до молочної кислоти, відомі з медичної точки зору як непереносимість лактози, як це визначити та дієту, яка сприяє одужанню.

ЛЮДИНА, ЩО ЗНИКАЄ

Тож давайте подивимося, що буде після того, як ми проковтнемо їжу? Їжа надходить у наш шлунок, а потім у наш тонкий кишечник, де різні травні соки вже чекають на перетравлення. Однак, якщо з якихось причин одна з речовин, необхідних для розщеплення їжі, наприклад, т.зв. фермент лактази - відсутній або недостатній, порушення в системі і поживна речовина не може засвоюватися нашим організмом.
Але що таке лактаза? Це не що інше, як фермент, завданням якого є перетворення лактози, також відомої як лактоза, у засвоювану просту глюкозу. Однак, якщо ця операція не відбувається або відбувається недостатньо, лактоза подорожує неперетравленою по нашому шлунково-кишковому тракту і починає бродити в товстій кишці. Це спричиняє неприємні скарги, через які ви зараз читаєте цю сторінку.

PUFFAD, CSIKAR, CRISP?

ЯК ПОКАЗАТИ?

Якщо перелічені симптоми виникають після вживання молочних продуктів, ми можемо справедливо запідозрити непереносимість лактози. Однак чутливість до лактози слід відрізняти від інших розладів травлення, таких як алергія на молочний білок, яка викликає подібні скарги. Відсутність ферменту, що розщеплює лактозу, можна виявити різними методами, наприклад, зразком тканини, взятою з крові, калу або тонкої кишки. Найпростіший у використанні метод - це тест на водневе дихання. Вам слід прийти на цей тест натщесерце, а потім з’їсти певну кількість їжі, що містить лактозу. Потім вимірюють вміст водню в повітрі, що продувається через певні проміжки часу, і за виміряною кількістю визначають ступінь відсутності ферменту, що розщеплює молочний цукор. Якщо результати тестів показують, що ви чутливі до лактози, не гіркуйте! Швидше, хваліть себе, адже ви вже зробили перший крок, щоб розібратися зі своїм здоров’ям.

ЩО МОЖЕ ЇСТИ, А ЩО НЕ?

Незалежно від того, чи є діагноз вродженою чи набутою чутливістю до лактози, ви можете багато зробити для свого здоров’я, якщо приділяти свідому увагу харчуванню. Ваш лікар надасть детальну інформацію про продукти, яких слід уникати вживати в майбутньому. Вам може спасти на думку, що це легко призначити, але тим складніше скласти дієту, яка взагалі не містить похідних молока. Оскільки рівень непереносимості лактози залежить від людини, вам може пощастити, що вам не доведеться повністю виключати з раціону продукти, що містять лактозу. Існують молочні продукти, такі як йогурт, кефір, сир і сир, які містять лише частину молочного цукру, що міститься в молоці.

Не варто засмучуватися, навіть якщо ваше тіло взагалі не переносить лактозу, оскільки існує помилкова думка, що безлактозна дієта неможлива! Такі рослинні препарати, як соя, рис та овес, вже доступні на заміну традиційним молочним продуктам. Важливо знати, що певні м’ясні продукти - м’ясні нарізки, печінка та м’ясні креми, салямі - і навіть деякі випічки та солодощі можуть містити лактозу, тому будьте обережні, купуючи їх.!

Слід також мати на увазі, що відмова від молока та молочних продуктів може призвести до нестачі деяких вітамінів та мікроелементів. Найважливішим з них є кальцій, регулярний прийом якого необхідний для відновлення адекватної кісткової тканини у дітей та для профілактики остеопорозу в літньому віці у дорослих. Вживаючи горіхи, олійні насіння, злакові культури на основі сої, певні фрукти та, нарешті, мінеральну воду, ми можемо частково задовольнити потреби організму в кальції, але ваш лікар може також рекомендувати приймати добавки кальцію.

МОЖНА ЗАМІНИТИ ЛАКТАСІЮ?

Хороша новина полягає в тому, що зараз існує декілька препаратів (ліків або спеціальних формул), які можуть штучно замінити фермент лактазу. Після прийому жувальної таблетки, що містить фермент, що руйнує лактозу, під час жування починається процес вивільнення лактази в нашому організмі. Капсули лактази, які можна змішувати з їжею, також можна придбати в аптеках без рецепта. Порошок у ньому слід змішати з їжею, що містить лактозу, або посипати зверху перед вживанням. Приготування не впливає на смак або текстуру їжі, тому цінність її задоволення залишається повною. Завдяки цим лікарським продуктам вам не доведеться повністю відмовлятися від своїх улюблених «молочних» страв. Зрештою, додавши відсутню ланку - фермент лактазу - ваше тіло зможе розщепитись і використати молочний цукор.