речовини

Ви коли-небудь чули приказку, що "людина настільки ж хороша, як і її знаряддя праці"? Це ніколи не платило краще, ніж у випадку з кухонним посудом.

Зазвичай ти занадто багато думаєш про те, які продукти ти будеш готувати і чи здорові вони, але мало про те, в чому ти будеш їх готувати.

Незалежно від того, скільки органічних продуктів ви купуєте або скільки здорових рецептів ви використовуєте, навіть найкраща їжа може несвідомо перетворитися на отруту в неправильних каструлях або сковородах.

Шкідливі каструлі та каструлі

Кухонне начиння буває різних форм і розмірів. Однак вони відрізняються не лише цими зовнішніми ознаками, а й впливом на властивості їжі.

Розуміння того, як вони впливають на склад їжі, є важливим уроком, який повинен засвоїти кожен відповідальний кухар.

Крім того, використання неправильної кухонного начиння не тільки змінить смакові властивості їжі, але може мати катастрофічні наслідки для вашого здоров’я.

Давайте детальніше розглянемо, яких сковорідок і каструль слід уникати.

1. Керамічні каструлі та каструлі

Керамічний посуд може справити приємне естетичне враження, але він також виділяє токсини у вашу їжу.

Вони виготовляються з різних видів металу, який потім додатково покривається синтетичними полімерами. Однак вони м’якші за метали і зазвичай служать менше 1 року.

Повторне нагрівання в них прискорює корозію та появу подряпин.

Коли це трапляється, свинець виділяється з поверхні в їжу, яка додається до цих покриттів для підвищення їх ударостійкості, а також тому, що забезпечує однорідність кольору.

Кількість витоку свинцю залежить від типу виробника, але навіть відносно невеликі дози свинцю шкідливі для людського організму.

2. Алюмінієві каструлі та каструлі

Алюмінієві контейнери є частиною наших кухонь протягом десятиліть, протягом яких вони несвідомо викликали у нас проблеми зі здоров’ям.

Сьогодні, хоча алюмінієві горщики покриті захисним шаром, ці вкладиші з часом зношуються і дозволяють алюмінію потрапляти в нашу їжу.

Алюмінієвий посуд коштує дешевше, але шкоди вашому здоров’ю справді не варто. Коли алюміній потрапляє у ваше тіло, він накопичується в мозку, нервах, серці, легенях і кістках.

Алюміній має найбільш руйнівний вплив на нервові клітини і призводить до таких захворювань, як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, розсіяний склероз, деменція та інші пошкодження всієї нервової системи.

Тож якщо ви хочете заощадити гроші, заощаджуйте їх де-небудь ще, але ніколи в каструлях та сковородах, де ви готуєте.

3. Мідні каструлі та каструлі

Багатьом подобається мідний посуд, оскільки він добре проводить тепло, що дозволяє швидко і рівномірно готувати.

Однак вони також запитують свою ціну для своєї зручності.

Шматочки опроміненої міді та токсичного нікелю із захисного покриття швидко потрапляють у їжу та викликають різні типи алергії.

Крім того, вплив на організм великих доз міді знижує рівень цинку і тим самим послаблює імунітет, порушує діяльність кількох органів, а також пошкоджує щитовидку.

Тому слід уникати міді як матеріалу для ваших каструль.

4. Тефлонові каструлі та каструлі

Ви, напевно, чули про шкідливість тефлонових сковорідок і каструль, але напевно ми також згадуємо їх тут, щоб про них випадково не забули.

Проблема тефлону полягає в тому, що при нагріванні вище певної температури він починає виділяти сильний канцероген.

Досить лише трохи неуважності, і вони можуть серйозно зашкодити здоров’ю вашої родини.

Здорові альтернативи каструль

Зараз вас, мабуть, запитають, які каструлі та каструлі використовувати?

Ми маємо для вас хороші новини. Є також здорові варіанти, і це:

  • Чавун - мають схожі з тефлоном антипригарні властивості. Їх також можна помістити в духовку або на решітку. Однак необхідно регулярно доглядати за ними і промазувати їстівною олією.
  • Нержавіюча сталь - вони добре виглядають, частково антипригарні, легші за чавун, стійкі до подряпин або відшарувань покриття (оскільки їх немає) і служать дуже довго.
  • Скло - як і нержавіюча сталь, тверде скло - це міцний матеріал, який не іржавіє і майже нічого не пропускає в їжу.

Необхідно визнати, що кожен тип каструлі та горщика більшою чи меншою мірою вивільнятиме деякі речовини в їжу.

Однак метою є мінімізація або обмеження цього викиду речовинами, які не шкодять організму - наприклад, невелика кількість заліза нешкідливе порівняно з міддю або свинцем.

Пов’язані статті:

Підпишіться на наші статті безкоштовно електронною поштою!

Вас цікавить домашнє, природне та альтернативне лікування? Потім підпишіться на наші безкоштовні статті безпосередньо у свою поштову скриньку:

Наша гарантія: Ми ніколи не надсилатимемо вам спам, і ви можете будь-коли скасувати підписку.

Коментарі

У мене проблеми зі здоров’ям

За часів комунізму найчастіше використовували кухонне начиння, особливо алюміній, а в Словаччині та Чехії використовували незліченну кількість столових приборів, каструль, двошарових каструль для кипіння молока зі свистком, скороварок та пагорба іншого кухонного начиння зроблено. 25 літрів алюмінієвих банок з гумовими кришками з радістю використовували для молока на великих фабриках, а до цього в магазинах, а алюмінієві цистерни використовували для транспортування більшої кількості молока.

Навіть у той час столові прибори та посуд виготовляли з високоякісної нержавіючої сталі, тільки ціни були набагато вищими, і не кожен міг їх собі дозволити.

Вже тоді багато хто знав, що алюміній спричиняє важкі розлади головного мозку та дурість, але громадськість та всі ЗМІ тримали це в таємниці, навіть незважаючи на те, що університетські викладачі з чехословацьких університетів дуже добре знали про уряди в комуністичних державах та їхні державні установи. якість та здоров’я продукції.

Що вони абсолютно не зацікавлені в шкоді для їхнього здоров’я отруйними продуктами, лише тому, що вони могли собі дозволити посуд з нержавіючої або срібної кухні та кашляли на своїх овець з високих?

На сьогоднішній день нікого не цікавить, які токсичні товари та їжа з ряду токсичних Ečieks з радістю продаються в магазинах, і нарешті ніхто не заборонив цю продукцію тут.
Як видно з усього цього, у контролюючих органів теж не було сильного кашлю.

Порівняйте також це:

А що, якби ми почали готувати їжу, як це робили наші предки давно,
вони замочували їжу на клаптику дерев’яного паперу і пекли її прямо на вогні .
Іноді ваша порада занадто піднімає волосся - ви не думаєте ?