Цибуля в кожному маленькому саду! Його характерний смак необхідний для приготування наших національних страв. Ми не тільки можемо ароматизувати свою їжу, працювати на жирі, але й їсти її в сирому вигляді.

цибуля

Цибуля (Allium cepa, Liliaceae) були спожиті в доісторичні часи. Деякі дослідження дозволяють припустити, що воно виникло в Центральній Азії, тоді як інші - в Ірані та Західному Пакистані. Поширенню сприяло те, що він менш швидко псується, добре транспортується. Китайські сади культивуються більше п'яти тисяч років, в Єгипті до н. Його поява датується 3500-ми роками. Ось символ вічності, який можна віднести до його цибулі по колу. Його можна знайти навіть на фресках на пірамідах. Біблія також згадує про це. Його вживали як траву в Індії. Улюблена пряність римлян, Марк Гавій Апуціус (за Тиберія та Серпня) кілька разів з’являється в його кулінарній книзі.

Це третій за значенням овоч у середньовічній Європі після квасолі та капусти. Колумб взяв із собою цибулю, коли завойовував береги Америки, але індіанці давно споживали його дикі сорти. На кінці стебла цибулі розташоване кулясте (подібне до голови) парасолькове суцвіття безлічі дрібних квіток. Суцвіття 5-8 см в діаметрі з 200-500 квітками.

У період завоювання він прийшов до нас за посередництвом Туреччини.

Цибулева ботаніка

Однодольна рослина. Характерним для нього модифікованим підземним пагоном є короткоствольний стебло, оточений м’ясистими лускатими листками. За сприятливої ​​тривалості дня та температури листяна основа потовщується і починається накопичення поживних речовин. Розрізняють круглі (Oporto, Makó бронза, рубін Tétény), сплюснуті (Braunschweigi, Turbo), злегка витягнуті (Mundo), циліндричні різновиди (цибуля Ham). Колір приквітка найчастіше бронзово-червоний, але може бути фіолетовим, білим солом’яно-жовтим.

Його трубчасті покриті воском листя утворені з верхівкової частини стебла цибулі. У нижній частині пня цибулі розвивається пучковидна коренева система, яка не проникає глибоко в грунт. На вершині порожнистого стебла розвивається суцвіття парасольки. Його плід являє собою тривіддільну стручку з чорними тригранними насінням.

Цілюща дія цибулі

Цибуля містить багато мінеральних солей і вітамінів. Вміст кверцетину, антиоксиданту, благотворно впливає на біохімічні процеси в організмі. Її харчова цінність в основному надається високою енергетичною цінністю, значним вмістом білка, клітковиною, вмістом вітаміну С. Він також містить бактерицидні сполуки сірки. Знижує ризик виразки шлунково-кишкового тракту. Це зменшує утворення тромбоцитів, тим самим допомагаючи запобігти розвитку інфарктів та інсультів. Недавні дослідження також показали, що він пригнічує розвиток остеопорозу.

Екологічні потреби цибулі

Попит на температуру

Цибуля - холодостійка, морозостійка рослина. Вилупилася молода рослина витримує -6 ° C, тоді як при осінній посадці цибулі вона витримує -20 ° C і добре зимує. 19 ° С сприятливий для його розвитку.

Потреба в ґрунті

Посадіть цибулю на сонячному місці в пухкий грунт з хорошим управлінням водою. Сприятливий рН ґрунту: 6,2-6,8. Оскільки цибуля неглибоко вкорінений, достатній запас поживних речовин є важливим фактором. Підвищуємо родючість грунту за допомогою компосту. Ви також можете доповнити свої потреби у фосфорі та калії обприскуванням кісткової муки та попелу. Використовуючи комплексне добриво, співвідношення N: P: K 1: 2: 2 є сприятливим.

Дозрівання цибулі

Відповідна цибуля розвивається лише під впливом відповідної тривалості дня (фотоперіоду) та температури. 26-32 ° C є найбільш сприятливим у період дозрівання цибулі. Північні сорти тривалого дня вимагають більшої тривалості освітлення, що вимагає 14-16 годин днів для гарної підготовки головки цибулі, тому формування голови починається пізніше в домашніх умовах. Південні сорти можна успішно вирощувати навіть при 12-годинному освітленні.

Подрібнення цибулі

Метод вирощування цибулинних прив’язаний до Мако, де через суху погоду цибуля не може вирости до потрібного розміру за один рік. Тому в перший рік цибулини вирощували, збирали та пересаджували наступного року. Щоб уникнути приношення плодоніжки на другий рік, цибулини зберігали над духовкою з середини листопада до середини березня. Сьогодні цей метод адаптований до потреб широкомасштабного вирощування.

Замочіть цибулину в теплій воді на добу перед колючими, щоб вбратися. Цибуля закупорена на відстані 5 см, глибиною 2-3 см, трохи нижче верхівки. Використовуйте посадкове дерево, заповніть отриману яму водою, почекайте, поки воно вбереться, а потім посадіть.

На основі пропозиції магазину хостів a Цибуля типу Мако куляста, бронзово-коричнева шкіра, тверда, з білим м’якоттю, добре зберігається сорт. Відстань між рядами: 25-30 см, відстань між стеблами: 8-10 см, глибина: 3 см, час наколювання: кінець березня, початок квітня. Збір: зелену цибулю можна збирати безперервно з початку травня, варити цибулю в більш розвиненому стані в червні-липні. Як тільки зелений стебло висохне, його можна підібрати на зимове зберігання. Зберігати в сухому прохолодному місці.

Подібно до Makó a Цибулини стурона. Характеризується високим вмістом сухої речовини та чудовим збереженням аромату. Відстань між рядами: 25-30 см, відстань між стеблами: 10-12 см, час наколювання: березень - квітень.

Якщо нам вдасться придбати цибулини рівномірного розміру, наші стиглі, красиві цибулини можуть розвинутися до кінця серпня. Кінчик висаджених цибулин повинен знаходитися як мінімум на два з половиною сантиметри нижче поверхні грунту. На сто квадратних метрів потрібно близько кілограма цибулі. Вилуплену цибулю потрібно лише відсіяти, але в травні ми повинні захиститися від цибульної мухи.

Посів цибулі

Пора також сіяти насіння цибулі в березні. Перекопайте землю, видаліть камені. Тоді давайте згрібаємо. У культивуванні на грядці залишайте культиваційну доріжку шириною 35 см через 4-5 рядків 20 см. Потреба в насінні становить 1 грам на квадратний метр. Глибина сівби 1,5-2 см. Досить 35-40 насінин на ряд на довжині 1 м. Поливайте після посіву. Схожість починається при 5 С °, саджанці не пошкоджуються при -6 С °! Насіння проростає повільно і вилуплюється два-три тижні. У разі густого проростання проріджуйте його так, щоб рослини були на відстані 5 см.

Рекомендовано 3 спарених ряди висівають, окремо один від одного, і від краю грядки 10-12 см. Ряди близнюків повинні бути на відстані 7 см. У цьому випадку ми кладемо моркву між подвійними рядами і смердимо як захисна рослина.

Догляд за цибулею

Наше наступне, постійне завдання - копання. Цибуля не розвиває листя, тому сонячне світло привертає бур'яни. Давайте постійно прополювати. Він стрибає у стебло в непридатних умовах. Стебло зламаний або зрізаний. Звичайно, просто будьте обережні, щоб не пошкодити рослину, адже це буде за рахунок утворення цибулі. Зібрану цибулю можна збирати на початку серпня, в кінці серпня, висіваючи з насіння. До цього часу листя стоншуються і поступово засихають, їх шкірка стає легко стиратися. Починайте збирати цибулю лише в суху погоду. Цибулю лопатою виймають із землі, а потім сушать на відкритому повітрі протягом двох-трьох днів. Потім відсортуйте і видаліть відшаровану зовнішню оболонку. Потім його можна зберігати у прохолодному, прохолодному, помірно вологому місці.

ZKI рекомендує сорт Vitéz як пізньостиглий, дуже міцний, сильнолистий, міцно вкорінений сорт для зберігання для садів для хобі. Він добре використовує наявні поживні речовини, атмосферну посуху і переносить спекотні дні. Тіло цибулі сферичне, насичене коричневим кольором, нагадує бронзу Мако, з видатними обладунками. Його продуктивність значно краща, ніж типи сховищ, що використовуються сьогодні. Завдяки збалансованій формі та розміру, хорошій стійкості до стресів та стійкості до зберігання, це надійний дохід для виробника. Зібрати його можна з березневого посіву в серпні-вересні.

Середньостигла цибуля також рекомендується для маленького саду зимовим Радаром, який є високопродуктивною селекцією. Перезимівля. Тіло цибулі округле і ефектне. Не чутливий до росту. Його броня хороша, тому її можна тимчасово зберігати. Вирощувати цибулини рекомендується. з осінніми жалами (вересень-жовтень) можна споживати в травні.

Rédei Kertimag Zrt. Рекомендує сорт Makó Bronze, який вирощується протягом року, має тривалий вегетаційний період і високу продуктивність. Цибуля кулястої форми, зовнішній колір шкірки бронзово-коричневий, м’якоть щільна і біла зі злегка їдким смаком. Рекомендовано для споживання та зберігання у свіжому вигляді. Зібрати його можна з березневого посіву в липні-серпні.

Ви хочете отримувати сповіщення, коли ми публікуємо нову статтю?
Підпишіться на нашу розсилку: Підписка на розсилку