"Каліфорнія, шістдесяті. Чотирирічна дитина прагне трьох цукерок. Він хотів би негайно розпакувати їх і з’їсти - але це не так просто. Він повинен вирішити: він або візьме одну з цукерок відразу, або зачекає, а якщо отримає згоду, візьме відразу дві », - описує Барбара Саакян у книзі« Секс, брехня та сканування мозку »знамениту Зефір тест.

любов

Дітей, які брали участь у знаменитому експерименті, в підлітковому віці супроводжували дослідники. Вони виявили, що дошкільнята, котрі колись мали змогу чекати нагород, знову через п'ять років були успішнішими в школі - і також рідше страждали ожирінням.

Їсти чи не їсти, ось у чому питання ...
Здатність протистояти смаку цукру, зачекавши два рази, цілком схожа на здатність відкладати задоволення, що призведе до негайного задоволення, і, наприклад, натомість í s ť za runha ». В обох випадках однакові механізми стимулювання є визначальними: або переважують використання можливого, або розумне рішення, яке необхідно подолати, і жертвувати заради прибутку в майбутньому. То чи може ожиріння (і не лише дитяче) бути недостатнім самоконтролем? Це не зовсім так. Автори не вимірювали експерименти під час тестів, або деякі діти, наприклад, не були голодними. І їх не дуже цікавить сімейне походження дітей .

Як несправедливоý є вах світ?
Цікаве одкровення принесло кілька повторень експерименту. Наприклад, перед випробуванням на цукор вчені любили дітям кольорові олівці - і якщо вони виконували обіцянку, діти витримували цукру в чотири рази довше, ніж вони робили, поки не зламали людей і не принесли кольорові олівці. Виявилося, що це не звичайне самозречення.

Якщо ми розчаровані або не довіряємо оточенню, ми можемо незалежно від самоконтролю вимагати негайної винагороди.

У дитинстві ми можемо відчути, що світ несправедливий і непередбачуваний, тому більш стратегічно отримати те, що можна зробити - прямо зараз. І не переїдайте, перш ніж намагатися вести здоровий спосіб життя на довгострокову користь.

Найськпроr їжа, то prаприблизно
Тож чи може зростання дитячого ожиріння бути спричинений невідповідним вихованням, через яке розпещеним дітям не вистачає волі і від чогось відмовляється, а через невизначене середовище змиряються з ефективністю в майбутньому? Так, визначте роль, яку, як кажуть, відіграє проблема. Але факторів тут більше. По-перше, це лінь і їжа в сім'ї: "Люди звикли багато працювати, а потім їсти трохи - тоді як ми спочатку багато їмо, а потім, можливо, трохи працюємо", - говорить obesitó ó g Златко Марінов. І особливо діти. Крім того, їм досить погано їсти: вони не курять, тому що не палять або батьки; замість десятої вони отримують гроші, які вкладають у білий хліб, картоплю та солодощі. Вони не закінчують обід в їдальні, а п'ють його із солодким чаєм, а пару з них вдома, до телевізора, комп'ютера та солодощів, підрахував Марінов.

Обман власногоєхо мозок
Це частково тому, що їхні батьки не встигають готувати їжу. Однак зниження цін на непридатну їжу, збільшення пропонованих порцій та реклами також відіграють вирішальну роль. "Підвищений попит через зниження цін може пояснити до 40% зростання ІМТ серед дорослих з вісімдесятих років", - говорить одна з найбільш часто цитованих публікацій. Немає сумнівів щодо впливу на дітей - але немає жодних підстав сумніватися, що він є так само фундаментальним. Знову ж таки, мова йде не лише про те, якою є і чим є дитина, а й про те, як. Під час соціальної вечері за столом між легкими розмовами ми маємо хороші сигнали, які тіло надсилає до мозку: ми повинні знати, що ми вже ситі.

Якщо ми вечеряємо на роботі чи по телебаченню і зосередимося на чомусь іншому, мозок не пропустить такі повідомлення до свідомості, тому ми не перестанемо їсти.

Цукри, якіє Я не бачуíte
Ключ, який нас оточує, також є ключовим. Людина не приймає абстрактні рішення як комп’ютер: вона реагує на навколишнє середовище, тому, дивлячись на шматки на столі або в запах, їх постійно викликають із бічного столу. Запитайте, чи не слід давати те саме. Виробники та продавці використовують його, збагачуючи їжу інгредієнтами, які змінюють її властивості, так що ми отримуємо смак до неї, навіть якщо речовини нашого організму не потрібні. Вони привертають запах та упаковку - і врешті-решт, людина часто не голодна, а заради смаку. За останні десятиліття склад їжі, яку ми їмо, принципово змінився. Значну частину приросту населення можна пояснити нестачею овочів, підвищеним співвідношенням вуглеводів до жирів і білків або навіть розведенням пшениці, яка існує вже рік. Я змінюю вміст поживних речовин у слизовій.

Дамň для ізі комфорт
З іншого боку рівняння ми виявляємо відсутність руху. Епідемія ожиріння пов’язана з роботою за столом, проведенням вільного часу перед телевізором та комп’ютером, транспортом на машині. Дорослий, який працює в офісі, витрачає лише близько третини своєї енергії на фізичні вправи: десять відсотків калорій витрачається на терморегуляцію і 60 опіків базального обміну - дихання, діяльності печінки, серця, мозку та інших органів. Отже, ожиріння - це не проста різниця між енергетичною цінністю їжі та фізичною активністю.

Навіть якщо ми опустимо близько 5% випадків ожиріння через порушення здоров’я, ми не можемо ігнорувати біологічне.

Хвороби йдуть не в гори, а до людей. Навіть якщо ви не можете повністю підготуватися до них заздалегідь, мало що можна зробити ... Ми підготували для вас новий спеціальний мікросайт під назвою Скільки коштує здоров’я? Дізнайтеся, скільки триває ваша середня непрацездатність, або на яку державну підтримку ви маєте право, якщо довго хворієте.