Цей овоч, спеції та трави мають силу, яка дорівнює внутрішньому омолоджуючому лікуванню. Він піклується про ваші потреби у вітаміні С, очищає та дезінфікує ваш організм і є свіжодоступним навіть у холодні місяці. Познайомтесь з цибулею-пореєм!
Імператор Нерон щось знав!
Порей, який тісно пов'язаний з часником і цибулею, супроводжував історію людства, оскільки його вже хоробро споживали ассирійці, китайці та єгиптяни. Кілька древніх мудреців вже усвідомили його благотворний вплив, але овоч прославився за часів імператора Нерона. Правителя, який прославився діями тирана, назвали цибулеїдом, бо він так любив цибулю-порей. Він вилікував цим свій кашель і забезпечив організм вітамінами. Не дивно, оскільки типово зимові овочі також стійкі до холоду. Її виведені сорти можна вирощувати круглий рік, тому він став постійним гравцем на прилавках для овочів.
Багато вітамінів, мало калорій
Оскільки в ньому мало енергії та багато різноманітних вітамінів та мінералів, він корисний у вашому раціоні, не надсилаючи в організм занадто багато калорій. Він містить вітаміни А, В1, В2, С і К, фолієву кислоту, а також калій, кальцій, магній, залізо і марганець. Він містить алліцин - сполуку сірки з антибактеріальною активністю, яка так характерна для цибулі, яка утворюється з алліну ферментом аліназою. І він також багатий клітковиною.
Цілющі ефекти
Його цілюща сила була відома з моменту її споживання. Його вплив на організм майже такий же, як і часнику, але допомагає більш щадним чином. Він має антисептичну, бактерицидну та фунгіцидну дію. Він виліковує запалення глотки, гортані, трахеї та бронхів, а також може використовуватися як відхаркувальний засіб. Його необхідна клітковина, відома як харчові волокна та аліцин, сприяє роботі кишечника та завдяки вмісту рутенію зміцнює стінки судин. Як пребіотик, цибуля-порей стимулює ріст корисних бактерій і, отже, благотворно впливає на підтримку здорової флори кишечника. Як і часник, він має серцево-судинну, артеріальний тиск і знижує рівень холестерину. Це полегшує астму, допомагає при скаргах на застуду та виконує протиракову роль.
Добре знати!
Листя цибулі-порею свіжі, коли вони сильно зеленого кольору. На відміну від помилкової думки, товстіші рослини такі ж ніжні, як і більш тонкі, але завжди намагайтеся купувати свіжі! Порей буде стояти в холодильнику до тижня.