М’ята перцева

21 лютого 2018 р. 3 хв читання

Автор: Алехандра Гутьєррес

факти

Наскільки добре ви знаєте про харчові аспекти алкогольних напоїв? Ви один з тих, хто цікавиться, скільки калорій в текілі чи віскі? Перегляньте цю цікаву замітку, щоб знати все, що вам потрібно знати про алкоголь.

Ви ніколи не замислювались, скільки калорій має грам алкоголю?

Один грам алкоголю забезпечує 7 калорій. На відміну від вуглеводів, які забезпечують лише 4 калорії, і жири, які забезпечують 9 калорій на грам. Скажімо, алкоголь знаходиться між ними. Цікаво, правда? Одне пиво містить близько 140 калорій. Це все одно, що з’їсти дві кукурудзяні коржі.

Але що товстіє: пиво чи текіла? Це одне з найпоширеніших питань, яке ми зазвичай чуємо під час консультацій (а також на зустрічах). Ось відповідь:

Пиво (355 мл) за калорією еквівалентно склянці столового вина (150 мл) або келиху дистиляту (текіла, коньяк, коньяк, віскі, ром, горілка) (60 мл). Тобто кожна порція групи спиртів забезпечує близько 150 калорій. Крім того, нам довелося б додати їжу, з якою ми супроводжуємо напої, або той самий напій, який ми додаємо до алкогольного напою, такий як ананасовий сік, шприц або кока тощо.

Зазвичай ми супроводжуємо алкоголь з їжею, особливо смаженою їжею, такою як картопля, арахіс, хуррито та інші продукти з великою кількістю калорій, тому в кінці дня ми будемо споживати велику кількість енергії.

Цікавим фактом є те, що в шлунку є фермент, який перетравлює алкоголь, який у більшій кількості присутній у чоловіків, ніж у жінок, тому жінки, як правило, напиваються швидше, ніж чоловіки.

Існує повір’я, що змішування різних видів алкоголю «перетинає вас», і ви швидше напиваєтесь. Реальність така, що алкоголь метаболізується для пива так само, як і для вина, і це не виробляє цього ефекту, але може спричинити дискомфорт при змішуванні різних смаків.

Більша частина алкоголю метаболізується в печінці (90–95%), усуваючи решту за допомогою дихання. Кількість, термін якої закінчився, пропорційна рівню в крові, тому існують алкотестери, які під час продування можуть виміряти кількість поглиненого.

Максимально дозволений рівень алкоголю в крові - 0,2 г/л, концентрація, яка досягається за допомогою двох сортів пива, двох келихів вина або двох пострілів текіли.

Спирт не потрібно перетравлювати, тому він швидко всмоктується після прийому. Швидкість всмоктування залежить від виду та кількості з'їденої їжі разом із алкоголем.

Алкоголь не можна зберігати як такий, але після його метаболізму він може проходити двома шляхами: він може виробляти енергію або може трансформуватися в жир і накопичуватися в жировій тканині.

Важливо також зазначити, що надлишок алкоголю спричиняє 50% дорожньо-транспортних пригод, 15% нещасних випадків на виробництві, 25% самогубств та 30% госпіталізації.

Важливим фактом є відсутність кількості алкоголю, яка вважається безпечною під час вагітності. Деякі лікарі дозволяють одне пиво на тиждень, але ніхто не може гарантувати, що одне пиво на тиждень нічого не дасть. Мета - нульовий рівень алкоголю під час вагітності. В іншому дописі я детально розповім, що відбувається з алкоголем під час вагітності. Під час годування груддю ситуація трохи інша. Пиво за дві години до грудного вигодовування можна вважати безпечним.

Тепер, коли ви знаєте більше про алкоголь, важливо, якщо ви любите пити, ви робите це з великою відповідальністю. Здоров’я насамперед!