Дієта Whole30, створена Мелісою Хартвіг та Далласом Хартвігом, пропонує вам припинити рахувати калорії та змінити свої стосунки з їжею

Пов’язані новини

Метод Whole30 пропонує обмеження певних груп продуктів харчування, що, на думку дієтологів Меліса Хартвіг Y Хартвіг Далласа, вони можуть погіршити склад тіла, здоров’я та якість життя. Після закінчення 30-денного періоду, який триває метод, вони пояснюють, що заборонені продукти можна поступово вводити для оцінки їх впливу на організм.

Однією з необоротних підстав методу Whole30 є те, що його слід дотримуватися "суворо", оскільки жодні виправдання, винятки чи примхи не є дійсними для авторів. "Якщо ви включаєте правило, ми завжди рекомендуємо починати Whole30 з самого початку", - уточнюють вони.

цікаві

Правила Whole30

Автори підтверджують, що деякі продукти харчування погіршують стан здоров'я, саме тому в їх пропозиції з'являються такі обмеження:

- Не їжте каші. Пшениця, жито, ячмінь, овес, кукурудза, рис, просо, булгур, сорго, пророщені злакові культури та всі безглютенові псевдозернові культури, такі як амарант, гречка або лобода, заборонені. Похідні пшениці, кукурудзи або рису, такі як висівки, зародки або крохмаль, також не можна вживати.

- Не їжте бобові. Вони радять уникати квасолі (чорної, червоної, пінто, білої, квасолі, боби ліми, вуликів), гороху, нуту, сочевиці та арахісу. Також не дозволяється вживати будь-який тип сої або соєвого соусу. Ні місо, тофу, темпе, едамаме та навіть інші суміші не вводять сою в інші продукти, такі як соєва олія та соєвий лецитин. Виняток становлять лише зелена квасоля, сніговий горошок та стручки зеленого гороху.

- Не вживайте молочні продукти. Продукти, отримані з коров’ячого, козячого або овечого молока, такі як вершки, сир, кефір, йогурт та сметана, не можна вживати. Виняток становлять лише прояснене масло або "топлене масло".

- Не їжте карагенан (харчова добавка, що використовується як желюючий засіб або загусник у перероблених харчових продуктах), а також глутамат натрію або додані сульфіти. Вони не повинні входити до списку інгредієнтів оброблених харчових продуктів або напоїв.

- Не відтворюйте випічку, ласощі та шкідливу їжу з дозволеними інгредієнтами самостійно. Ніяких млинців з бананів та яєць, булочок з мигдального борошна та морозива з кокосового молока.

- Не потрапляйте на шкалу. Цей метод набагато більше, ніж дієта для схуднення, і, якщо ми зосередимося на складі тіла, ми не враховуватимемо переваг, які він пропонує.

Причини забути деякі продукти

- Доданий цукор. На думку авторів, це посилює запої для задоволення та винагороджує мозкові ланцюги. "Надмірне споживання призводить до гормональної та метаболічної дисрегуляції, що розпалює організм і сприяє таким розладам, як резистентність до інсуліну, діабет та ожиріння", - розповідають автори.

- Алкоголь. Автори стверджують, що це ускладнює організм ефективно контролювати рівень цукру в крові і безпосередньо посилює зміни в захисному шарі кишечника, що сприяє появі проникності кишечника, створюючи запалення, яке починається в кишечнику, але яке переходить до будь-якого частина тіла.

- Крупи. Вони сприяють надмірному споживанню, що породжує гормональні та метаболічні зміни. Крім того, вони містять запальні білки, такі як глютен, та ферментовані вуглеводи, які можуть викликати дисбаланс кишкових бактерій та викликати запалення в організмі. Вони також містять так звані антинутрієнти, які роблять організм не в змозі скористатися кальцієм, магнієм і цинком, присутніми в тих самих злаках.

- Молочні продукти одержуване з коров’ячого, овечого та козячого молока містять фактори, покликані допомогти новонародженим ссавцям швидко рости, що не є корисним для дорослої людини. Вуглеводна частина молока разом з білками виробляє високу реакцію на інсулін, який може бути запальним в організмі і який, крім того, потенціює такі розлади, як ожиріння та діабет.

Їжа, дозволена в раціоні

Коли відомі обмеження, автори методу Whole30 показують перелік продуктів, які можна вживати.

- Фрукти та овочі. Їм можна насолоджуватися повністю.

- Щодо тваринного білка, Вони пропонують, щоб це було органічне м'ясо, що годується травою, або нежирне м'ясо, очищене від жиру у стільці. Допускається видобуток риби та молюсків, що ведуть дикий та стійкий промисел; телятина, баранина, олень, лось або буйвол; кабан чи свиня.

- Птахам, таким як курка, курка, фазан, качка чи індичка, рекомендується вільний і вільний вигул, а також яйця цих тварин.

- Під час методу ви навіть можете насолоджуватися перероблене м’ясо такі як бекон, ковбаси та фімбре, але якщо вони походять від випасаючих тварин, що харчуються органічною травою. Справа в тому, що метод Whole30 дозволяє їсти всі види м’яса, включаючи перероблене, за умови, що вони не містять цукру або злаків у своєму приготуванні.

- Між рослинні жири що ми будемо використовувати для приготування їжі, виділяється оливкова олія першого віджиму або кокосова олія, а в якості твердих жирів вони рекомендують всі види оливок, авокадо, кеш'ю або фундука.

- Список доповнюється продуктами, які, на думку авторів, не можуть бракувати в коморі, такими як кунжутна олія, каперси, солодка та зневоднена чорниця, курячий бульйон, овочі та яловичина, соління, консервований лосось, різні види оцту, консервовані тунця, смаженого червоного перцю або подрібненого помідора та ін.

З 27 січня «Метод Whole30. 30 днів, щоб змінити своє життя », Меліси Хартвіг та Далласа Хартвіга продається в Іспанії, видається Planeta та іспанською.

Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту