Тур домашня/корова
Домашній тур (лат. Bos primigenius f. Taurus) - одомашнений копитний, виведений у всьому світі завдяки своїм багатогранним економічним вигодам. Разом з домашньою куркою це найчисленніший вид сільськогосподарських тварин.
Заголовок
Синонімом назви tur domestic є позначення великої рогатої худоби. Самку після отелення називають коровою. Той, хто ще не народив, - телиця. Самця називають биком, кастрованого бика - волом. Вол менш агресивний, з ним легше поводитися і він має смачніше м’ясо, ніж бик. Дитинча називають телятом. Вагітну жінку називають вагітною або теляткою.
Одомашнення
Родоначальником домашньої худоби був пратур, який жив від Західної Європи до Близького Сходу та Закавказзя. Пратур міряв 2 метри, важив 800-1000 кг, мав кольорові куточки. Його повністю винищили.
Приручення пратури відбувалося з 7-го тисячоліття. стор. n. л . Спочатку як священна тварина, потім для м’яса та молока. Розведення пратура скоротилося. Більшість сучасних порід виникла в 18-19-му шторм.
Породи
У світі налічується близько 450 порід великої рогатої худоби. За своїм походженням вони поділяються на породи, отримані з європейського пратура (тауринової худоби), і на породи, отримані з індійського пратура (зебу).
Використовуйте
У сільському господарстві велику рогату худобу вирощують для отримання м’яса, молока, шкіри (виготовлення взуття), кісток (виготовлення мила), а в минулому - як робочої сили для перевезення вантажів та польових робіт. В Африці на велосипедах навіть катаються. М’ясо домашньої індички називають яловичиною, від молодняку до півроку - телятиною.
Розведення
Найдавніший спосіб вирощування великої рогатої худоби - це скотарство, часто кочове, при якому худоба тримається надворі цілий рік і харчується виключно природним випасом. Кочові вівчарі зі худобою подорожують країною, щоб запобігти спустошенню країни надмірним випасом худоби. Велика рогата худоба відносно вимоглива до якості корму і потребує поливу, тому її не можна випасати в пустельних та напівпустельних районах. Деякі м’ясні породи розводяться переважно на пасовищах на пасовищах і харчуються сіном чи силосом, у молочних - переважає стабільна розведення. Худоба, вирощена на м’ясо, вбивається у віці 12-14 місяців і забезпечує якісну яловичину.
Розмноження
Вагітність корови триває в середньому 285 днів, іноді довше, залежно від загального фізичного стану та породи. Корова народжує одне теля, рідше двійню. Коли народжуються близнюки різної статі, телиця часто безплідна і називається биком. Вага новонародженого варіюється залежно від породи, але типовий теля важить від 25 до 45 кг. Розміри та вага дорослих особин сильно відрізняються від чоловіків та жінок. Волів зазвичай вбивають до ваги 750 кг. Статева зрілість становить від 7-12 місяців, фізична зрілість - від 4-5 років.
Харчування
Тур домашній - жуйний. У ньому 3 шлунки - рубця, ковпачка та книжки та власні шлункові сльози. Вони вживають велику кількість їжі і не встигають її повноцінно з’їсти в ротовій порожнині. Проковтнувши, їжа потрапляє до рубця, а потім повертається через кришку до рота для подальшого пережовування. Потім він ще раз ковтає її, і їжа потрапляє в книгу, а звідти у його власний шлунок - слиз. У рубці мешкають мікроорганізми, які допомагають худобі перетравлювати целюлозу. Перегодовування злаками та крохмальними кормами може бути небезпечним. Вуглеводи швидко розщеплюються до органічних кислот, які можуть бути фатальними для великої рогатої худоби.