Опис

Какао-боби (Theobroma cacao) - одна із земель найскладніші продукти. Він містить широкий спектр цінних поживних речовин і вітамінів. Оскільки вони не піддаються обсмажуванню чи будь-якій термічній обробці, ці цінні матеріали зберігаються в сирому какао-бобах.

перуанські

Какао - вічнозелений чагарник, який росте в тропічному кліматі. Плід цього чагарника - какао-боби, які також є сировиною для шоколаду. Шоколадні цукерки містять багато жиру та цукру, а надмірне споживання може завдати шкоди нашому організму.

На відміну від них, необроблене какао вважається суперпродуктом. Він багатий на антиоксиданти, і його загальнозберігаючі ефекти визнані. Крім того, це зменшує ризик серцевого нападу та раку. Какао-боби надзвичайно багаті антиоксидантними флавоноїдами. Високо оцінений за шкалою ORAC За даними лабораторії Брансвік, він має значення 62 100 ORAC/100 г

Какао-боби складають 50% жиру за вагою, але ці три типи жиру не шкодять нашому організму. Одним з них є олеїнова кислота, яка є “жиром” в оливковій олії, стеариновій кислоті та пальмітиновій кислоті, які не мають ефекту підвищення холестерину. Какао також містить кілька амінокислот, серед яких триптофан та аргін.

Какао збирають вручну виробники. Зібрані стручки розбивають і дають бродити. Стручок какао стає рідким під час бродіння - хімічного процесу, який зменшує гіркоту зерен. Потім боби промивають, дезінфікують і сушать.

Какао-боби - одна з найпотужніших антиоксидантних продуктів харчування.

Це може бути корисно для серцево-судинних проблем
Забезпечує добробут та свіжість
Підвищує толерантність до стресу
Він надає концентрацію та покращує пам’ять
Зменшити депресію
Уповільнює процес старіння
Він також відмінно підходить для дієт
Пригнічувач апетиту та підсилювач спалювання жиру

Використання какао-бобів є багатошаровим, оскільки його можна вживати самостійно для ароматизації тортів, але ми також можемо робити з нього какао-напої. Рекомендована кількість - дві столові ложки на день.