Вони можуть пошкодити мозок дитини.

відсотків

Поділитися статтею

Якщо ви до цього часу вважали, що дитяче харчування безпечне, дослідження американських вчених введе вас в оману. Під час тестування 168 дитячих продуктів виявили, що цілих 95 відсотків з них містять більше металів. Він пише CNN.

Зокрема, 94 відсотки містили свинець, 75 відсотків кадмію, миш'як був знайдений у 73 відсотках, а 32 відсотки від загальної кількості вміщеної ртуті.

Продукти, що містять найбільше металів, включають ті, що містять рис, моркву, солодку картоплю або фруктові соки.

"Навіть у незначній кількості ці метали можуть змінити розвиток мозку дитини та погіршити її рівень IQ", - йдеться у повідомленні дослідників.

Серед перевірених були продукти таких компаній, як Beech-Nut, Earth's Best та Gerber. Одна дієта містила всі чотири ці метали, лише дев'ять із загальної кількості не містили жодного металу.

Серед найбільш токсичних були рисові бутерброди, рисові крупи для немовлят, печиво, що гризе та рисові сухарі.

"Ці популярні добавки не тільки містять неорганічний миш'як, його найбільш токсичну форму, але містять усі чотири токсичні метали", - йдеться у звіті.

Миш'як є природним елементом земної кори, і його можна знайти в повітрі, їжі, грунті та воді.

Високотоксичною є неорганічна форма миш'яку, яка є миш'яком без вуглецю та в поєднанні з іншими елементами. Це, наприклад, сполуки з киснем. У цьому випадку це може призвести до летального результату.

Порівняно з іншими злаковими культурами, рис швидко вбирає миш’як із ґрунту та води. Коренеплоди, такі як морква або солодка картопля, також отримують миш’як із ґрунту.

Рисові злаки для немовлят часто використовують як першу тверду їжу для немовлят, оскільки вони мають ніжний смак, легко споживаються і містять залізо.

Натомість автори дослідження рекомендували давати вівсяну або багатозернову крупу. Замість рисових сухарів вони рекомендували подавати заморожений банан або охолоджений огірок. На їх думку, замість фруктових соків вистачить лише води та молока.