Хто сказав, що тільки м’ясо дає нам енергію?

джерела

Білки є основною частиною раціону людини; Серед його функцій виділяється, що вони мають важливе значення для росту, вони служать сировиною для утворення травних соків, гормонів, білків плазми, гемоглобіну та вітамінів, вони виступають захисними речовинами та є біологічними каталізаторами, що прискорюють швидкість хімічних реакцій метаболізму.

На жаль, більшість людей вважають, що білок виробляється лише за рахунок вживання м’яса або інших продуктів тваринного походження, але це неправда.

Так само є продукти рослинного походження, які є чудовими джерелами білка і що доцільно їх споживати, якщо ви хочете зменшити кількість неперетравного м’яса або ви починаєте ваганську або вегетаріанську дієту.

Рослинна їжа, багата білком

  • Овочі

Окрім того, що бобові смачні та дуже прості в приготуванні, бобові - ідеальний варіант замінити м’ясо у своєму щоденному раціоні. Сочевиця, квасоля, квасоля або горох містять кілька 10 грам чистого білка на 100 грам. Найкраще те, що вони рослинного походження не містять глютену, мають низький вміст жиру і не підвищують рівень цукру в крові.

Хоча вони дуже малі, лляне насіння, чіа, амарант або коноплі містять значну кількість білка. Більшість з них можуть дати вам між собою 15 і 25 грамів білка на кожні 100 грамів, які ви споживаєте. Є багато способів їх їсти, наприклад, салати, хліб або крупи.

Мигдаль, волоські горіхи та фісташки - це не просто прості закуски. Ці горіхи дуже корисні, оскільки лише 100 грамів з них можуть дати вам 20 грамів білка.

Цю чудодійну синьо-зелену мікроводорость, яку зазвичай вживають у вигляді порошку, вважають суперпродуктом. Всього в 100 грамах є 60 грамів білка. Необхідно враховувати, що рекомендована добова кількість становить 3-5 грам (1 чайна ложка).

Погодьтеся Всесвітня організація охорони здоров'я, доросла людина потребує в середньому 0,8 грама білка за кілограм ваги. Наприклад, якщо хтось важить 60 кілограмів, йому потрібно 48 грам. білка.

Також слід враховувати й інші аспекти, такі як фізична активність; з більшим витратою енергії потрібно більше білка.