Цибуля - справжній угорський овоч і трава, який вже регулярно вживають наші предки у повсякденному житті. Мабуть, найвідомішими є цибуля і часник, його цілющі ефекти також сприяла народна медицина. Але не забуваймо зелену цибулю, цибулю-шалот, цибулю-порей, цибулю-шалот, червону цибулю, салат або навіть цибулю-цибулю. Сире, варене, смажене, смажене у фритюрі, сушене, смачне у всіх відношеннях.
Цибуля та її цілюща дія (Allium cepa)
Він відомий і використовується з давніх часів не тільки в горщиках, але і для зцілення. Парацельс сказав: "Цибуля цінний, як ціла аптека". У Стародавньому Єгипті це була священна рослина Ісіди, навіть зустрічається в ієрогліфах, де вона вказана як символ родючості та зростання. A 17-18. століття, знаменита цибуля Мако стала відомою по всій Європі.
Вся цибуля ботанічно відноситься до групи лілій. Вони містять багато цінних вітамінів і мінералів, таких як кальцій, фосфор, калій, натрій, магній, залізо, цинк, мідь, комора вітамінів групи В, а також вітамін С.
Цибуля - це «ліки» від застуди. У народній медицині його віддають перевагу при простудних станах, захворюваннях органів дихання. "Вранці натщесерце з'їжте невелику головку цибулі, очистіть легені", - це загальноприйнята думка. Це зменшує закладеність носа, його ефірна олія розслаблює слизову речовину, яка покриває дихальні шляхи. Полегшує бронхіт, сильний кашель і осиплість голосу. Його можна ефективно застосовувати при застуді, грипі, ангіні та мигдалинах і навіть пневмонії. Обов’язково спробуйте цибульний чай, для якого ми також використовуємо цибульну шкірку!
Сирий цибуля вбиває хвороботворні мікроорганізми в шлунку та кишечнику, зміцнює природну кишкову флору, покращує загальне травлення. Він чудово впливає на цистит та запалення нирок, оскільки також впливає на їх збудників. Цибулеве вино підходить для промивання сечовидільних органів і видалення накопиченої води. Як результат, це зменшує набряки.
Він благотворно впливає на холестерин, а також чудово запобігає атеросклерозу. Подумайте, що було в жнеях жниварок: бекон та цибуля. Жирний бекон чудово компенсується цілющою дією цибулі, допомагає засвоювати жир, запобігає його відкладення.
Його антибактеріальну дію вже описав Пастер, російські вчені визнали часник та цибулю найсильнішими бактерицидами із 150 рослин. Його протираковий ефект також є значним, оскільки сполуки сірки пригнічують ріст певних клітин пухлини (стравохід, шлунок, товста кишка, легені).
Зовні при застосуванні до ран, прищів, фурункулів ефект його дозрівання призводить до швидшого загоєння. При опіках витягніть цибульний сік, змочіть в отриманому соку марлю і покладіть на обпалену поверхню. У разі болю в вухах покладіть нарізану цибулю в сукню, а потім до вуха. У разі укусу оси та бджоли розріжте цибулю навпіл і покладіть на жало. Відвар, приготовлений з цибульної шкірки, надає шатенкам приємний рудуватий відтінок.
Цибулеве обгортання також можна застосовувати при ревматичних та суглобових болях. Нарізаємо цибулю, зробимо м’якоть з дрібкою солі. Ми можемо покласти сиру цибулю на бородавки та мозолі, але ми також можемо допомогти при синцях і розтягненнях.
"Всемогутній" часник (Allium sativum)
Часник використовується більше 4000 років, а робітники також отримували щоденні порції часнику під час будівництва пірамід. Він також знайомий з угорською народною медициною і любить нею користуватися.
Тоді ще не було невдоволення сильним запахом, як сьогодні. Одним з найважливіших діючих інгредієнтів часнику є алліїн без запаху, з якого аліцин утворюється під час жування/різання. Це аліцинове масло виводиться шкірою та легенями, тому воно відчувається на нашій шкірі та диханні. Згідно з народними переказами, ми можемо зменшити цей запах, пережовуючи петрушку, базилік, ягоди ялівцю або корицю, або 1-2 зерна гвоздики.
Часник має багато корисних ефектів, але одним з найважливіших є те, що він є потужним антибіотиком. Він діє проти грампозитивних та грамнегативних бактерій навіть у розведенні 1: 100 000. 1 мг алліцину відповідає 15 МО пеніциліну. Але він чудовий не тільки проти бактерій, але і проти вірусів (наприклад, герпесу, бородавок) та паразитів (наприклад, кишкових глистів, грибка нігтів).
Однак це не шкодить здоровій флорі кишечника. Більше того, це зміцнює залози в травній системі, а також благотворно впливає на слизову кишечника. Тож можна сказати, що це сприяє відновленню кишкової флори. Відмінне ліки від здуття живота, діареї та спазмів кишечника. Він пригнічує процеси гниття та бродіння, пов’язані з газоутворенням. Він також може використовуватися для хелікобактер пілорі, який, як відомо, відповідає за розвиток виразки шлунку та раку шлунка.
Крім того, він має сильну знижувальну дію холестерину та тригліцеридів. Вживання 3-10 г сирого часнику щодня після 6-16 тижнів лікування знижує рівень холестерину на 16% та тригліцерину на 30%. Він добре регулює артеріальний тиск, зменшує кальцифікацію артерій, тим самим запобігаючи розвитку тромбозу. Це антикоагулянт, тому люди, які приймають такі ліки, повинні звертати на це пильну увагу.
Відомий також його судинорозширювальний ефект, він розсмоктує спазми коронарних артерій серця, покращуючи тим самим кровопостачання серцевого м’яза. Він посилено впливає на звужені судини ніг, очей та мозку. У літньому віці характерна періодична кульгавість (інтермітуюча кульгавість), коли м’язи ніг отримують менше крові і, отже, кисню внаслідок початку кальцифікації під час ходьби. Вузлова біль і оніміння, що виникає в цей час, змушує пацієнта зупинитися. 6-місячний курс часнику може призвести до безсимптомного полегшення стану.
Відомо, що його ефект зниження цукру в крові є чудовою допоміжною терапією при лікуванні діабету. Він має антиоксидантну дію, тому також зміцнює імунітет.
Його можна застосовувати зовнішньо при укусах комах та шкірних грибках. У разі появи бородавок і фурункулів нанесіть часник на пов'язку для рани і залиште на кілька годин.
Рецепт омолоджуючого часникового лікування об’їздив весь світ, знайдений у 1971 році в тибетському монастирі, вигравірований на кахлі. Описаний склад очищає організм від зайвого жиру та відходів. Це покращує обмін речовин, гнучкість зв’язок та пригнічує атеросклероз.
Зелена цибуля, "чудо" ліки весни (Allium ursinum)
За народною традицією, ведмідь, який навесні вирвався зі своєї печери, шукає цю рослину, щоб очистити своє тіло після довгого зимового сну. Тож навесні виймай наші черевики і прямуй до лісу! Однак при збиранні існують суворі правила. Збираємо листя перед цвітінням. Важливо НЕ змішувати його з конвалією та кучерявою. Ми можемо легко перевірити, чи збираємо хороший лист: потріть наш лист руками. Якщо ви відчуваєте приємний запах часнику, ви можете спокійно відпочити.
Цибулю-лук також називають лісовим братом часнику, тому їх цілюща дія схожа. Відмінний засіб для очищення крові, очищає печінку, судини та кишечник. Він також допомагає злити важкі метали, що робить його чудовим для міст, що не містять свинцю. Він знижує артеріальний тиск і холестерин, а також дезінфікуючий засіб для кишечника.
Оскільки він доступний лише у свіжому вигляді протягом декількох тижнів навесні, ми рекомендуємо мій паштет із дикої цибулі, який дуже смачний, коли його намазують на хліб, але споживають як лікувальний засіб (36 днів). Його також можна доповнити засобом для детоксикації. Але в таких випадках також може використовуватися спиртовий екстракт дикої цибулі. На кухні відьми багато рецептів дикої цибулі, варто спробувати!
Їжте якомога більше цибулі, оскільки це чудовий антибіотик, корисний для серця, судин, кишечника, універсальна трава!