Все, що потрібно знати про цілющу дію часнику.
Часник - найвідоміша і найпопулярніша трава сорту цибулі. Однозначно йому є місце на нашій кухні, оскільки ми можемо приготувати багато їжі, використовуючи його.
Але ми можемо також використовувати його, якщо застудимося або хочемо зберегти здоров’я. Нижче ми розкриємо, які саме сприятливі ефекти надає часник, який по праву популярний у народній медицині.
Часник вирощують, вживають і використовують у всьому світі. Згідно з найдавнішими письмовими записами, люди, які брали участь у будівництві пірамід у Стародавньому Єгипті, також споживали цю траву для запобігання інфекційним захворюванням. Це також була популярна їжа серед римських солдатів. Він застосовується в народній медицині давно, особливо проти високого кров’яного тиску та ожиріння.
Часник містить більше двохсот біологічно активних інгредієнтів, а саме вітамінів, мінералів, ферментів та амінокислот. Найактивнішими є сірковмісні сполуки гвоздики. Вони надають їй лікувальний ефект і характерно сильний аромат. Останнє пояснюється високим вмістом антибіотика, який називається алліцин, який виділяється під час жування.
Покращує серцево-судинну функцію. Деякі його компоненти уповільнюють прискорену серцеву роботу, що покращує кровопостачання серцевого м’яза та працездатність серця. Він також благотворно впливає на атеросклероз, знижуючи рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) у крові, одночасно підвищуючи рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ). Наприклад, в Італії та Франції частота захворювань судин набагато нижча, оскільки часник тут є невід’ємною частиною кухні. Також добре відомий судинорозширювальний та гіпотензивний ефект рослини, який присутній у звужених судинах очей, ніг та мозку, тобто в периферичних судинах, також відомих як кровоносні судини. Часник також допомагає усунути здуття живота і здуття живота, оскільки він благотворно впливає на вени при кишкових хрускотах. Згадані вище сірковмісні сполуки блокують дію білків, що беруть участь у згортанні крові, що допомагає запобігти утворенню тромбів внаслідок інфаркту міокарда.
Антиоксиданти часнику мають імуностимулюючі властивості, ефективні в боротьбі з різними бактеріями, вірусами та кишковими інфекціями, що робить їх ефективною зброєю в боротьбі з застудою, кашлем та респіраторними захворюваннями. Ця властивість рослини була відома вже французьким жерцям, що жили в середні віки, і використовувалася проти поширення чуми. Часник також є ворогом багатьох мікроорганізмів, добре відомих своїми антипаразитарними ефектами. Він допомагає боротися з вірусом герпесу та грибком Candida і є хорошим протиглистовим засобом. Це також зменшує менструальні болі, скарги на шлунок та кишечник. За даними надійних джерел, він також відіграє певну роль у запобіганні розвитку раку простати.
Коротше кажучи, з такою кількістю корисних ефектів, безумовно, варто включати часник у наш щоденний прийом їжі. Хороша порада: якщо ви хочете сповна насолодитися цілющим ефектом, споживайте його сирим, оскільки цінні сполуки сірки розщеплюються теплом.