Надіслати від Вікіна »23 січня 2007 р., 10:25

цільнозернові

Привіт, я подумав кинути в поле ще один рецепт:

Млинці з непросіяного борошна з овочами

Я давно готую млинці з мінімальною кількістю яєць, і дотепер вони завжди досягали успіху. Нехай тісто добре проходить, принаймні 30 хвилин і плавно перемішуйте його. Я печу їх на тефлоновій сковороді, розкиданій олією, їх також можна їсти сухими. Я завжди роблю млинці тонкими, а це означає, що тісто має бути відносно рідким.

на 500 мл нежирного молока 100 г пшеничного борошна і 100 г цільнозернового борошна (або Грем), 1 велике яйце або 2 маленькі, сіль за смаком.
Якщо тісто занадто густе, його потрібно розбавити водою або молоком. Dolitita - хороша важка каструля, яку потрібно добре прогріти.

Калорійність тіста повинна становити близько 4300 кДж, з цієї кількості зробіть щонайменше 10 шматочків тонких млинців, тобто для одного максимум 430 кДж Якщо ви використовуєте олію, вам вистачить 20-30 г, разом максимум 5000-5400 кДж. Я наповнюю їх змішаними овочами і тертим сиром. Вони також чудові, наповнені шпинатом, посипані сиром і печені деякий час у духовці.