Інгредієнти на 1 порцію:
| Очищена картопля | 160 г. |
| Оливкова олія екстра вірджин | 2 мл |
| Яйця | 1 шт |
| Чебрець | 10 г. |
| Сіль | 1 щіпка |
| Сушені гриби | 15 г. |
| Цільнозернова спельта борошна | 40 г. |
| Сир Рікотта | 50 г. |
Тим часом, коли ми варимо картоплю, ми замочуємо гриби у воді. Очистити і розім’яти варену картоплю, додати борошно, яйце і щіпку солі. Зробимо тісто. Тим часом ми засмажили гриби на сковороді, після відлучення додаємо чебрець. Скручуємо руками довгу «змійку» з картопляного тіста і ріжемо її приблизно на рівні шматочки, кожен з них відштовхуємо виделкою, щоб зробити вареники. Нехай вареники варяться в киплячій трохи підсоленій воді, вони будуть готові, коли спливуть. Готові ньоккі змішати з рікоттою та грибами, ми можемо прикрасити гілочкою чебрецю.
Розблокуйте ексклюзивний вміст
Введіть електронну адресу, щоб розкрити цілу статтю та отримати:
- Розкрийте всі статті, приховані в ексклюзивному вмісті
- Усі харчові цінності та деталі для окремих рецептів
- Безкоштовне меню безкоштовно або одна з наших електронних книг
- Регулярна інформація про новини з веб-сайту та події наших партнерів