цільовий

Я маю на увазі кулінарні розмови.

Думаю, дотепер я вас не підвів.

Вам сподобались майже всі рецепти.

Коли я розповідаю вам «рідкісний» інгредієнт цього рецепту. Ви обіцяєте не втікати з блогу, щоб ніколи не повернутися?

Ти обіцяєш мені?

Давай. Скажи зі мною вголос:

"Я обіцяю продовжувати довіряти Альмі, хоча її останній рецепт шоколадних кексів включає майонез.

Майонез. Принесіть майонез.

Ваучер. За бога, більше не закривайте вкладку провідника. Дозволь пояснити!

У них є майонез, але вони смачні.

І вони не смакують як майонез. Кажу вам, я ненавиджу горщиковий майонез.

Правда в тому, що я побачив цей рецепт у книзі Бейкеда ("Печені елементи: важливість випікання з 10 улюблених інгредієнтів") і на перший погляд подумав: PUAJJJJJJJJJJJ.

Але тоді я подумав. Що коли. Що якщо вони хороші?

Так я маю. І вони чудові.

Я не брав крем з книги, але на око зробив це, щоб скористатися ділянкою сиру Філадельфія з Мілкою, яка ризикувала потрапити в ложки (як попередні 5, які я купив). Це померти за ! Ви можете покласти це на будь-який рецепт шоколадних кексів, якщо майонез відкине вас назад!

Шоколадні кекси (на основі майонезу)

Рецепт, адаптований до "Шоколадних майонезних кексів" з книги "Запечені елементи: важливість випічки в 10 улюблених інгредієнтах" Метта Льюїса та Ренато Поліафіто, зокрема зі сторінки 173 (скажімо).

Рецепт 14 кексів (Я зробив половину їх, тобто 24, тож має бути 12, але вони вийшли 14)

  • 30г чорного шоколаду дуже дрібними шматочками
  • 35г несолодкого какао-порошку
  • 200мл окропу
  • 230г борошна
  • 1'5 чайних ложок хімічних дріжджів
  • 120г цукру
  • 100 г коричневого цукру (я використовував темно-коричневий цукор, про що вимагає рецепт, але дійсний звичайний коричневий цукор)
  • 160 мл майонезу
  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту