Я маю на увазі кулінарні розмови.
Думаю, дотепер я вас не підвів.
Вам сподобались майже всі рецепти.
Коли я розповідаю вам «рідкісний» інгредієнт цього рецепту. Ви обіцяєте не втікати з блогу, щоб ніколи не повернутися?
Ти обіцяєш мені?
Давай. Скажи зі мною вголос:
"Я обіцяю продовжувати довіряти Альмі, хоча її останній рецепт шоколадних кексів включає майонез.
Майонез. Принесіть майонез.
Ваучер. За бога, більше не закривайте вкладку провідника. Дозволь пояснити!
У них є майонез, але вони смачні.
І вони не смакують як майонез. Кажу вам, я ненавиджу горщиковий майонез.
Правда в тому, що я побачив цей рецепт у книзі Бейкеда ("Печені елементи: важливість випікання з 10 улюблених інгредієнтів") і на перший погляд подумав: PUAJJJJJJJJJJJ.
Але тоді я подумав. Що коли. Що якщо вони хороші?
Так я маю. І вони чудові.
Я не брав крем з книги, але на око зробив це, щоб скористатися ділянкою сиру Філадельфія з Мілкою, яка ризикувала потрапити в ложки (як попередні 5, які я купив). Це померти за ! Ви можете покласти це на будь-який рецепт шоколадних кексів, якщо майонез відкине вас назад!
Шоколадні кекси (на основі майонезу)
Рецепт, адаптований до "Шоколадних майонезних кексів" з книги "Запечені елементи: важливість випічки в 10 улюблених інгредієнтах" Метта Льюїса та Ренато Поліафіто, зокрема зі сторінки 173 (скажімо).
Рецепт 14 кексів (Я зробив половину їх, тобто 24, тож має бути 12, але вони вийшли 14)
- 30г чорного шоколаду дуже дрібними шматочками
- 35г несолодкого какао-порошку
- 200мл окропу
- 230г борошна
- 1'5 чайних ложок хімічних дріжджів
- 120г цукру
- 100 г коричневого цукру (я використовував темно-коричневий цукор, про що вимагає рецепт, але дійсний звичайний коричневий цукор)
- 160 мл майонезу
- 1 яйце
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- Цільовий ідеальний міні-пончик із кексом
- Цільовий ідеальний кекс Чізкейк Нутелла
- Мокко-рецепт сирної глазурі з лісовим горіхом без калорійного підсолоджувача та замінника
- Шоколадний кремовий торт з листковим тістом
- Куряча грудка з начинкою з вершкового сиру та шпинату так проста, що ви захочете зробити це сьогодні -