Відмінне джерело білка
Завдяки високому вмісту білка, 100 г зцідженого тунця зменшує добову потребу в білку здорової дорослої людини приблизно на приблизно. вона охоплює одну десяту.
“Цінні” білки, які легко вбудовуються в організм, відіграють важливу роль, оскільки допомагають регенерації тканин та підтримують процеси оновлення клітин.
100 г тунця в оливковій олії містить 18,5 г білка, більше, ніж скибочка свіжої яловичини такої ж ваги. Майте на увазі, що організм дорослої людини потребує стільки грамів білка на добу, скільки його вага в кілограмах.
Немає сумнівів, що тунець є ідеальним рішенням для гарантування збалансованої, здорової та легкої дієти. Оскільки тунець, який ми пропонуємо, не містить сполучної тканини, він легше засвоюється і може вживатися дітьми та людьми похилого віку.
Білки деяких видів риб особливо багаті аргініном - амінокислотою, що використовується організмом для утворення нітроксиду (NO), який відповідає за ефективну циркуляцію та захист стінок артерій від атеросклерозу. Деякі дрібні пептиди також мають антиоксидантну дію.
Після кальцію фосфор є одним з найважливіших мінералів. Ці два поживні речовини тісно співпрацюють для побудови міцних кісток і зубів. Фосфор відіграє важливу роль у підтримці рівноваги центральної нервової системи.
Щоб забезпечити належне споживання фосфору, дієтологи рекомендують вживати 800 міліграмів на день. 100 г тунця в оливковій олії забезпечує близько 20% добової потреби.Тунць є одним з найвищих сортів фосфору.