Деніз Річардс подякувала деяким своїм справді уважним послідовникам, які помітили, як на останніх її знімках зростає щитовидна залоза. 48-річна актриса, яка зараз більше з'являється в дешевих телевізійних шоу, каже, що отримала низку попереджувальних листів про те, що її щитовидна залоза виглядає надзвичайно великою, і їй краще дослідити. Річардс зробив це, а потім виявив, що після консультації зі своїм лікарем та внесення кількох змін у своє життя, один повинен був виключити глютен зі свого раціону. «З тих пір я почуваюся набагато краще, і моя щитовидна залоза також осідає. Я не думав, що глютен все одно може вплинути на наше життя », - говорить журнал People.
Безглютенова дієта була популярною у жінок з аутоімунними захворюваннями щитовидної залози протягом багатьох років, але лише 1-2 роки різними дослідженнями було доведено, що вона може бути справді ефективним рішенням. На їх думку, чутливість до глютену, а також аутоімунні розлади щитовидної залози можуть бути пов’язані, особливо при хворобі Хашимото, яка спричиняє гіпотиреоз. Однак точні передумови цього поки не ясні.