Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, грудне молоко є єдиною необхідною їжею для немовлят протягом перших шести місяців - і їм більше нічого не потрібно. Він чудово відповідає потребам їхнього організму, а також служить “захисним напоєм”: зміцнює їх імунну систему та захищає дітей від різних інфекцій, а також благотворно впливає на стосунки матері та дитини, розвиток особистості дитини та емоційне життя.
Однак після шестимісячного віку годування можна починати поступово, тобто перехід на тверду їжу, після чого дитину можна годувати грудьми до віку одного року, а то й довше - за деякими уявленнями навіть старше двох років . Зазвичай, однак, приблизно до року «нормальна» дієта розвивається повільно, і діти насправді можуть їсти ту саму їжу, що і дорослі - щонайбільше, в пюре. Однак можуть бути розбіжності не тільки в структурі продуктів, але і в складі різних поживних речовин: експерти з питань харчування заявляють, що їжа, що вживається щодня для дітей, в ідеалі містить у цілому 7-15 відсотків білка, 30 відсотків жиру і 50 до 60 відсотків вуглеводів. Звичайно, по мірі зростання дитини зростає і його щоденна потреба в енергії, поки вона не досягне кінця підліткового віку, оскільки з цього моменту вона поступово зменшується: кожні 10 років наше тіло потребує на 5-10 відсотків менше калорій під подібним навантаженням. У таблиці нижче показано, якими точно є добові потреби дитини в енергії на різних етапах життя:
• У віці від 1 до 3 років потреба в енергії становить 900–1300–1800 ккал/добу, потреба в рідині - 100 мл/кг/добу, потреба у білках - 23 г/добу.
• У віці від 4 до 6 років потреба в енергії становить 1300–1700–2600 ккал/добу, потреба в рідині - 85 мл/кг/добу, потреба у білках - 30 г/добу.
• У віці від 7 до 10 років потреба в енергії становить 1650–2400–3300 ккал/добу, потреба в рідині - 85 мл/кг/добу, потреба у білках - 34 г/добу.
• У віці від 11 до 14 років потреба в енергії становить 2000–2700–3500 ккал/добу, потреба в рідині 50–60 мл/кг/добу, потреба у білках - 62 г/добу.
• У віці від 15 до 18 років потреба в енергії становить 1500–2500–3500 ккал/добу, потреба в рідині - 40 мл/кг/добу, потреба у білках - 65 г/добу.
Заміна рідини - те, про що ми не завжди думаємо
Більшість мам намагаються поставити дієту дитини з максимальною обережністю, але вони часто втрачають з виду, що дітям потрібно не тільки їсти, але і пити, а тому свідоме зволоження відсувається на другий план. Однак це також дуже важливий елемент здорового харчування, адже за відсутності достатньої кількості рідини розвиток організму сповільнюється, і залежно від того, наскільки різким є дефіцит рідини, можуть виникати різні проблеми, і чим менша дитина, тим швидше і більш небезпечним стає. Ознаки зневоднення у дітей раннього віку включають втому, хрипи, прискорений пульс, запах хімічних речовин, запалі очі та зморшкувату шкіру. У гірших випадках можуть виникати запаморочення та втрата свідомості.
Але не лише маленьким діткам потрібно переконатися, що вони споживають достатньо води, а й старшим: через брак рідини їх розумова та фізична працездатність значно знижується, тому вони не можуть звертати увагу в школі, наприклад. Крім того, навіть самі діти не сприймають належним чином зневоднення власного тіла, оскільки спрага зазвичай виникає лише тоді, коли організм зневоднився, і діти намагаються вгамувати цей подразник спраги не за допомогою пиття, а часто за допомогою їжі, що ще більше посилює зневоднення, і це також призводить до ожиріння в довгостроковій перспективі. Згідно з опитуваннями, кожна п’ята угорська дитина зневоднена, що знову ж таки показує, що пиття - це не само собою зрозуміле, а елемент харчування дитини, який вимагає уваги батьків. У таблиці нижче показано, скільки рідини потрібно дитині середньої ваги в різному віці:
2-3 між роками прибл. 9 дл
4-8 для людей похилого віку 11 дл на добу
9–13 1,3 літра для дівчат у віці від 1,5 до 1,5 літрів для хлопчиків
Понад 14 років 1,4 літра для дівчат і 1,8 літра для хлопчиків
В іншому випадку ідеальна кількість рідини становить близько 70 мл на кілограм ваги тіла на добу, що означає, наприклад, 1,4 літра для 20-кілограмової дитини. Переконайтеся, що дитина замінює цю кількість чистою водою або фруктовим соком, якщо це можливо!
Яка їжа потрібна дітям?
Для здорового розвитку дуже важливо створити дієту, багату клітковиною, для нашої дитини, тобто завжди мати в меню багато овочів (таких як морква, селера, цвітна капуста, зелений горошок, зелена квасоля, шпинат, гарбуз, брокколі, огірки, перець, помідори, квасоля, сочевиця тощо), яку дають дитині, бажано в сирому або пареному вигляді, і якомога більше фруктів. Ці два компоненти також необхідні для травлення та правильного споживання вітамінів, але вміст клітковини в овочах, наприклад, також позитивно впливає на збалансування рівня цукру в крові та холестерину.
Їжа, виготовлена з цільнозернових та олійних культур, також багата клітковиною, тому обов’язково тримайте їх на порядку денному під час їжі.
Наступна група продуктів, яка є дуже важливою для їх здоров’я, але, на жаль, все ще рідко доступна для дітей в Угорщині: риба. З них холодноморська риба також є найбільш важливою, наприклад, оселедець або тунець, які є чудовими джерелами омега-3 жирних кислот.