Яєчня з грибами - це здоровий, смачний і легкий верх.

Але тепер скажіть, чи задоволені ви своїм рецептом?

Яйця кремові, пухнасті та текстуровані?

Або здається, що французький омлет упав з вершини Ейфелевої вежі пересохлими шматками?

Пора вкласти туди свої яйця, взяти під контроль і запустити грибну сутичку, яка залишає вас без мови .

У цій статті я розповім вам 5 прийомів для досягнення успіху та 10 рецептів.

сутичка

5 прийомів, щоб отримати ідеальну грибну сутичку

Подивіться, як легко!

Почнемо з початку.

Яєчня - це набір яєчня з тушкованими грибами.

Це звучить легко, але це не так.

Якщо ви не знаєте цих 5 прийомів, які приведуть вас до успіху.

№1. На повільному вогні

Це правило № 1. Білки в яйцях проціджуються при дуже високих температурах, а яєчні набори висихають. Для досягнення кремоподібності потрібно використовувати повільний вогонь і продовжувати помішувати протягом 10 хвилин, щоб процес згортання був плавним, і ви отримали справжній яєчний крем.

# два. сіль в кінці

Завжди, завжди, завжди, потрібно класти сіль в кінці приготування, як тільки ви зняли каструлю з вогню. Інакше яйця затвердіють і висохнуть.

№3. відсутність зайвої рідини

Подейкують, що додавання молока або рідких вершків зробить сутичку більш кремовою, але ефект прямо протилежний. Якщо ви це зробите, ви загартуєте яйце і також не злиєтеся належним чином, тому воно буде більше схоже на порізаний лимонний йогурт, ніж на яєчну скремб.

No4. Розмір має значення

Будьте обережні з розміром каструлі. Якщо ви використовуєте занадто великий розмір, яйце поширюється дуже тонким шаром, і текстура втрачається. Повірте мені, використовуйте невелику сковорідку з антипригарним покриттям, і ви помітите зміни.

№5. враховувати залишкове тепло

Якщо ви дістаєте скремб з каструлі саме тоді, коли бачите, що вони мають точну точку, залишкове тепло закінчить їх висихання. Зніміть з вогню, коли це здається злегка недосмаженим, з хвилиною відпочинку біля вогню вони будуть у своїй точці.

Додатково додатково !

Якість яєць не так важливо, це секрет смачної сутички.

Я розповів вам тут 7 причин, чому вам потрібно їсти більше яєць (і ніхто вам цього не сказав), і чому ви отримуватимете їх лише з органічними яйцями .

5 прийомів, щоб отримати ідеальну грибну боротьбу.

негайний доступ до завантаження моєї БЕЗКОШТОВНОЇ електронної книги "Здорові вечері"

ЗАБАВЛЕННІ РЕЦЕПТИ: ЗДОРОВІ ВІЧЕРИ

* Навчіться включати овочі у свій раціон, не нудьгуючи.

* Відчуйте життєву силу збалансованої дієти, багатої антиоксидантами.

* Відкрийте силу їжі як найкращого ліки.

* Отримайте сяючу шкіру завдяки 100% натуральній дієті .

Приєднуйтесь до справжньої їжі, чесної кухні та природного оздоровлення

ця грибна сутичка залишить вас без мови

здоровий і багатий рецепт

№1. інгредієнти

15 гр зневоднених органічних грибів (боровики, майтаке, шиїтаке або сонячний гриб)

100 гр органічної зеленої спаржі

# два. опрацювання

>> Спаржу злегка розпарити, щоб вона була денною, злегка зварити та зарезервувати.

>> Зволожте гриби у воді, злийте і протушкуйте на сковороді з 1/2 столової ложки олії та щіпкою орегано. Не кладіть сіль. Зняти з вогню і зарезервувати.

>> У невелику антипригарну сковороду налити 1/2 столової ложки оливкової олії та два яйця, поставити на повільний вогонь (не більше 3 на склокераміку). Постійно помішуйте дерев’яною виделкою протягом 5 хвилин. Здається, що це потрібно довго, і як рефлекторна дія ви підвищите температуру. Не робіть цього! Терпіння.

>> Тепер додайте гриби, які ви зарезервували (ми не кладемо їх на початку, тому що яйце холодне, а гриби гарячі, тож миттєво отримає сир у деяких частинах, які нас не цікавлять). Продовжуйте помішувати на повільному вогні ще 5 хвилин.

>> На даний момент суміш вже кремова, пухнаста і здаватиметься трохи недосмаженою, з деякими нежирними нитками. Зняти з вогню.

>> Додайте сіль і перемішайте, щоб її змішати. Дайте йому відпочити 1 хвилину на сковороді.

>> Подавати у супроводі скибочок зеленої спаржі та кінчиків, заклеєних на яєчню.

Ви готові до того, щоб вчинити безлад, схожий на підошву в'єтнамки?

Чи знали ви 5 остаточних прийомів, щоб отримати ідеальну грибну сутичку? ?