Як ти зможеш втішити себе від того холоду, який К.О. без хорошого домашнього курячого бульйону?

Як ви збираєтеся полегшити цю жахливу біль у животі після поганого травлення?

І що врятує вам життя в ці холодні зимові дні?

Вам потрібно приготувати домашній курячий бульйон, і це потрібно зробити зараз.

Як щодо того, якщо я скажу вам, що лише з хорошим домашнім курячим бульйоном [без жиру] ви можете:

>> Збагачуйте овочеве пюре або вершки без додавання вершків або сиру.

>> Покращуйте страви з рису, не додаючи неприємних концентрованих бульйонових таблеток

>> Дайте тіло легким соусам до макаронних виробів або м’яса, не використовуючи фасовані бульйони.

приготування

5 цілющих переваг домашнього курячого бульйону

№1. ПОЛІКСУЙТЕ ЗАХОЛОД

Домашній курячий бульйон містить цистеїн, природну амінокислоту, яка розріджує слиз в легенях. Завдяки цьому набагато легше вигнати.

# два. ЗМІЦНІТЬ КІСТКИ

Домашній курячий бульйон містить важливі легко засвоювані мінерали, такі як кальцій, магній, фосфор, кремній та сірка, що сприяють формуванню здорових і міцних кісток.

№3. ПЕРЕВАГА ПЕРЕВАГ

Домашній курячий бульйон містить гідрофільні калоїди, розташовані в желатині курячих кісток, які ущільнюють кишечник і значно полегшують травлення.

No4. ПОЛЕГАЙТЕ АРТРИТ І БОЛЬ У СУГАХ

Домашній курячий бульйон містить хондроїтин сульфат і глюкозамін, що знаходяться в курячому хрящі, що зменшує біль у суглобах.

№5. ДОПОМОЖАЄ СПІТИ

Домашній курячий бульйон містить гліцин, який завдяки своєму заспокійливому ефекту допомагає заснути.

Курка, яку ви використовуєте для приготування бульйону, повинна бути вирощена в найкращих екологічних умовах, як і овочі. Інакше відвар не забезпечить лікувальної користі, оскільки ви будете приймати настій естрогенів та настійно рекомендованих речовин.

5 цілющих переваг домашнього курячого бульйону.

5 безпомилкових прийомів, щоб зробити ідеальний курячий бульйон

№1. ІНГРЕДІЄНТИ - СВІЖІ

>> Хороший домашній курячий бульйон досягається поєднанням твердої овочевої основи (овочі + ароматична) та основи тваринного (м’яса та курячих кісток).

>> Для приготування бульйону ви можете скористатися шматочками овочів, які ви розсипали в холодильнику, та шматочками курки, які ви не використовували для іншої страви, але в будь-якому випадку це повинні бути свіжі інгредієнти. Використовувати мляві овочі та дезінтегрувати курку - це не гарна ідея.

>> Інгредієнти слід класти в горщик подрібненими та добре очищеними.

# два. ВОДА - ХОЛОДНА

>> Приготування хорошого бульйону здійснюється за допомогою розварного варіння, яке полягає у віджиманні курки та овочів до висихання, щоб вони випустили весь свій смак та поживні речовини у воду.

>> Як здійснюється варіння з розширенням ?

- Інгредієнти вводяться в холодну воду, нещільно покриваючи їх.

- Вогонь повинен бути повільним і люблячим.

- Приготування їжі повинно бути тривалим.

№3. ПІНА - ВІД

>> Дуже важливо знежирити бульйон, коли він готується. Таким чином усуваються домішки, які надають дуже неприємні аромати. Після того, як піна спливе на поверхню, видаліть її ложкою до чистоти.

No4. ІДЕАЛЬНИЙ ЧАС

>> Приготування хорошого домашнього курячого бульйону має бути тривалим, але не потрібно тримати бульйон на вогні протягом доби.

- Ідеально зробити хороший бульйон - робити це в традиційному горщику, а час варіння - 2 години.

- Якщо ви дуже поспішаєте і хочете зробити це в експрес-каструлі, отримавши результат, подібний до повільного приготування, вам потрібно зробити комбіноване приготування: готуйте з відкритим посудом, поки домішки не вийдуть, знежиріть, закрийте казан, залиште варитися 15 хвилин, відкрийте кришку і готуйте з відкритим посудом ще 15-20 хвилин.

№5. ТЛУСТИЙ - ДАЛЬКИЙ

>> Смак хорошого бульйону полягає не в жирі, а в рідині, яка поглинула всю речовину інгредієнтів. Жир лише додає зайві калорії і дуже неприємну текстуру шкірного сала.

5 безпомилкових прийомів, щоб приготувати ідеальний курячий бульйон.