Валерія Караччоло керує цифровим видавництвом Ninja Maquina, яке розробило цей додаток для iPhone та iPad та викликало трьох спеціалістів для складання рецептів. Він запевняє, що місяць палеолітичної дієти може "змінити ваше життя".
Приготування палео, застосування за рецептами палеолітичних страв
Як виникла ідея створення програми?
Які ваші спреди?
Як ви познайомилися з 3 дівчатами, які розробляли рецепти?
Я зустрів Хімену, Сесілію та Діану за різних обставин. Сесілії за її ресторан (Como Sapiens) та Хімені за рекомендацію кількох людей з CrossFit (з мого власного тренажерного залу та інших). Я спробував їжу обох особисто, і мені було дуже цікаво, як в одних і тих самих приміщеннях кожен подавав свою пропозицію. Кулінарія Сесілії має північний вплив, тоді як Хімена чудово використовує спеції та глибоко знає цю дієту. Вони отримують різні смаки, з інгредієнтами, які не є складними для отримання.
Справа Діани була іншою. Ми не хотіли зосередитись лише на аргентинських кухарях. Я порадився з друзями з Федерального округу Мексики, і вони запропонували кілька варіантів. Діана здалася мені найцікавішою, оскільки вона фактично практикувала дієту протягом двох років, вона навчилася харчуванню, але на той момент вона вже шукала нових альтернатив і зробила свій раціон більш гнучким. Їх рецепти мають мексиканський штамп, також арабський, і їх принципово дуже легко відтворити. Це був хороший інгредієнт для заповнення пропозиції щодо рецептів заявки.
Докладніше: Кухня Paleo від Ninja Machine за 1,99 доларів на iTunes.