Cordyceps sinensis. Грибок з неймовірними властивостями

L & S. - Цього разу ми говоримо про лікарський гриб, який недостатньо відомий. Це Ophiocordyceps sinensis (O. sinensis) або «Cordyceps sinensis». Це різновид членистоногих паразитичних грибів (ентомопатогенних). Зростає до понад 5000 м.н.м. в тибетських районах.

0 Життєвий цикл кордіцепса

Спори дорослого гриба вражають восени личинки метеликів роду Hepialidae; відомий як "метелик-привид"; або привид молі. ' Він росте і харчується своїм господарем. Це гине і стає частиною зрілого гриба. Господар муміфікований, зберігаючи свою зовнішню форму.

sinensis
Стома або плодове тіло Cordyceps sinensis має розмір близько 5 см. Це видно на поверхні і виходить із головки хробака, що знаходиться під землею. Його ручний збір також включає висушений черв’як, який залишається частиною гриба.

Він століттями високо цінувався в традиційній китайській та тибетській медицині. Вважається одним з найцінніших засобів проти меридіана легенів і нирок; а також годувати Інь та Ян.

Його назва англійською мовою - гриб Кордицепс або грибок гусениці (caterpillar fungus). У Китаї він відомий як Дун Чонг Ся Цао (чунцао). В Іспанії це досі майже невідомо; тож іспанська не має імені. За останні десятиліття було опубліковано багато статей про Cordyceps sinensis, але майже всі китайською мовою.

Морфологічно Кордицепс ділиться на дві частини:

  • Ендо склероцій (що знаходиться всередині гусениці)
  • Стома (верхня частина всіх грибів). Його чудово розрізнити, оскільки він темно-коричневий або чорний.

Він хімічно складається з елементів, які мають понад 30 визнаних біоактивностей. Ці дані наведені в результаті дослідження, проведеного в UAH в 2007 р. (Університет Алькала-де-Енарес; у відділі біології рослин).

З'єднання, що надають значення грибку

Ці визнані біоактивність походять від приблизно 20 фітохімікатів. Серед них можна виділити:

Нуклеозиди.

Кордицепін (3'-дезоксиаденозин). Актив, аналог аденозину; пурин, який виробляє тіло і який відповідає за передачу енергії організму. Він має помітну протипухлинну дію. Саме завдяки його здатності замінювати аденозин (таким чином запобігаючи синтезу РНК). Крім того, він також має протизапальні властивості.

Нуклеозиди є основними компонентами Cordyceps sinensis. Вони насправді є молекулами, які беруть участь у регуляції та управлінні різними фізіологічними процесами в центральній нервовій системі. Визначено: аденін, аденозин, цитозин, цитидин, уридин, гуанін, гуанозин, гіпоксантин, інозин, тимін, тимідин, 2'-дезоксиуридин та кордицепін.

Полісахариди.

Вони є макромолекулами, які мають функцію, яка може бути енергетичною або структурною. Виявлено наявність маноглікану, екзополісахаридів, гетерополісахаридів та D-глюкану. Ці молекули є одним з найпоширеніших компонентів Cordyceps sinensis. Вони виявляються відповідальними за такі властивості грибка: протизапальну; антиоксидант; протипухлинний; антиметастатичний; імуномодулятор; гіпоглікемічний; стероїдогенна та гіполіпідемічна.

Стерини.

Кілька з них були ізольовані. Найбільш актуальним є ергостерин; компонент клітинної мембрани грибів. Це попередник вітаміну D2 з протипухлинною активністю. Він присутній у високому рівні природним чином у Cordyceps sinensis.

Поліаміди.

Тип волокна, який може бути природним або синтетичним. В даному випадку це тип натурального волокна, який можна знайти в таких матеріалах, як шерсть або шовк.

Пептиди.

Знайдено два пептиди: кордимін та міріоцин

D-манітол.

D-маніт (кордицепінова кислота). Він також міститься у великій частці (це 3,4% від загальної сухої маси). Це осмотичний діуретик. Він виробляє більший потік води з тканин і включається з мозку та ліквору в інтерстиціальну рідину та плазму. Він має сечогінні, протикашльові та антиоксидантні властивості.

Він також містить

  • Глутамінова кислота
  • Вітаміни групи В (В1, В2 і В12); вітамін Е і вітамін К.
  • Крім того, він забезпечує до 20 різних мінералів. Серед інших K, Na, Ca, Mg, Fe, Cu, Mn, Zn, Pi, Se, Al, Si, Ni, Sr, Ti, Cr, Ga, V і Zr
  • Містить всі незамінні амінокислоти
  • Також забезпечує пігмент меланін
  • Натуральний ловастатин
  • Гамма-аміномасляна кислота (ГАМК)

Діяльність Cordyceps sinensis

Це адаптогенний вид. Тобто це підвищує здатність організму пристосовуватися до різних факторів навколишнього середовища та справлятися зі стресом.

Численні дослідження, проведені до цього часу, є дуже показовими; однак більшість із них проводились in vitro або на лабораторних тваринах. З цього приводу пропонується обережність. Ще багато чого слід дослідити; хоча досвід та література, зібрана роками, говорять про інше. Як відображено у всьому існуючому матеріалі, кордицепсу можна приписувати властивості широкого спектру, що мають велике значення в медицині. Це наступне:

Діє як імуномодулятор.

Він має можливості, які включають прискорення та відновлення лейкоцитів; і стимулювати проліферацію лімфоцитів. Доведена допомога у випадках аутоімунних захворювань, таких як вовчак, розсіяний склероз, екзема тощо.

Пригнічує синтез бактеріальної РНК (рибонуклеїнової кислоти).

Контролювати запальний процес.

Важливо зазначити, що процес запалення необхідний, але в належній мірі. Коли це відбувається в надлишку, це стан, який стимулює багато відомих патологій. Кордицепс контролює прозапальні білки. Це чудовий союзник будь-якого протизапального лікування. Насправді це може бути альтернативою при деяких патологіях. Ми можемо побачити це як результат дослідження в статті "Протизапальний ефект міцелію Кордицепса (Paecilomyces hepiali, CBG-CS-2) у мишачих макрофагах Raw264.7".

Контроль рівня цукру в крові.

Це висловлено в результаті дослідження, опублікованого в 2016 році «Антидіабетична та антинефритична активність водного екстракту кордицепсу ...» у журналі «Оксидативна медицина та клітинне довголіття»; Том 2016; Cordyceps sinensis може підтримувати оптимальний рівень інсуліну у випробуваних мишей. Висновок, підтверджений іншим розслідуванням. Їх результат був опублікований у Journal of Diabetes Research; Том 2015, Ідентифікатор статті 723190, 10 сторінок. під назвою "Гіпоглікемічна активність завдяки новому поєднанню плодового тіла та міцелії Cordyceps militaris у мишей із цукровим діабетом 2 типу із високим вмістом жиру".

Ліпідний обмін крові.

Кордицепін має, серед інших ефектів, дію за рахунок зниження концентрації загального холестерину.

Нефро та пневмопротектор.

Він був протестований у поєднанні з низькими дозами циклоспорину А; препарат, що використовується для профілактики відторгнення трансплантата.

Подібним чином, Cordyceps sinensis також привів до досліджень, які мали позитивний ефект при лікуванні хронічних захворювань нирок.

У Китаї він відомий тисячоліттями як засіб для лікування захворювань органів дихання. Такі захворювання, як астма, бронхіт або ХОЗЛ (хронічна обструктивна хвороба) лікували Cordyceps sinensis.

Дійте як афродизіак.

Без сумніву, слід зазначити, що одна з причин, чому грибок більш відомий, - це його особлива дія на фізичні навантаження. Його дія як активізатора сексуального життя зробила Cordyceps sinensis надзвичайно популярною добавкою. Крім того, схоже, це працює для обох статей. Згідно з дослідженнями, опублікованими Індійським журналом історії науки, цей гриб здатний боротися зі статевими дисфункціями.

Так само це покращує якість сперми. Ймовірно, це пов’язано з його багатством поживних речовин, що беруть участь у його виробництві: вітамінами, амінокислотами та високим вмістом цинку. Крім того, слід зазначити, що Кордицепс регулює вироблення тестостерону за допомогою активації циклічного шляху аМО/фосфат-аденозину монофосфату; і як наслідок, він також впливає на родючість.

Покращує родючість.

Як і ефект афродизіаку, він також діє на обидві статі.

  • У жінок: стимулювання ендокринних функцій; та регулювання вироблення гормонів. Згідно з дослідженнями, це допомога для необхідного дозрівання при заплідненні яєць. Це також запобігає закупорці маткових труб.
  • У людини: Згідно з дослідженням, проведеним на лабораторних тваринах, було встановлено, що у самців цього виду кількість сперми зросло на 33%. Крім того, на 29% менше їх вад розвитку; додано до збільшення виживання на 79%.

Знижує фізичну втому.

Результат чергового дослідження на Cordyceps sinensis був опублікований у Міжнародному журналі лікарських грибів. За призначенням; було продемонстровано, що потрапляння в організм грибка збільшує плаваючу здатність випробуваних мишей. Крім того, це підвищило рівень глікогену в печінці та м’язах.

Підвищує рівень АТФ (молекули енергії в клітинах, що підвищує ефективність використання кисню). Недавні дослідження пов’язують споживання Cordyceps sinensis з вищою концентрацією тестостерону та нижчим кортизолом; щось пов’язане з кращою реакцією організму на зусилля; дуже цінний для спортсменів.

Покращує такі умови, як стрес та депресія.

Помітне поліпшення спостерігалось у лабораторних мишей, що спричиняли стрес та депресію. Це було досягнуто шляхом регулювання 2 типів білків: рецептора серотоніну (Tianzhu Z та співавт., 2014) та нейротрофічного фактора, отриманого з мозку (див. Рецептор серотоніну). Активом був кордицепін. З'єднання, яке високо цінується в молекулярній біології.

Ще одна робота, проведена на лабораторних тваринах «Антидепресант-подібний ефект Cordyceps sinensis в тесті на підвішування хвоста миші». Це було проведено лабораторією Noevir-KeioReserch (Токіо). Встановлено, що кордицепс має помітний антидепресантний ефект. Він має здатність підвищувати рівень дофаміну та адреналіну; гормони, пов’язані з приємними відчуттями.

Противікове, антиоксидантне та антивікове.

Його омолоджуючі або омолоджуючі ефекти надзвичайно допомагають людям похилого віку. Крім цього, він має помітний протиутомний ефект. Cordyceps sinensis діє, протидіючи окисному стресу; відповідальний за виникнення хвороб і прискорення старості. (Див. Дослідження з цього приводу: "Cordyceps sinensis: генотоксичний потенціал у клітинах периферичної крові людини та антигенотоксичні властивості проти перекису водню методом комети").

Покращує активність антиоксидантних ферментів, таких як S.O.D. (Супероксиддисмутаза). Крім того, він зменшує окислювальний стрес. Завдяки його застосуванню вони покращують симптоми старіння (втрата пам’яті, зниження рівня антиоксидантних ферментів та статевих функцій).

Подовжує життя.

Ви можете побачити дослідження на мишах, опубліковане в "Ефект продовження життя Cordyceps sinensis Cs-4 у нормальних мишей та його молекулярні механізми". За їх результатами, ті, хто проковтнув кордицепс, подовжили своє життя на кілька місяців порівняно з тими, хто входив до контрольної групи.

Протипухлинний та протираковий.

Кордицепін у синтезі білків. Призначається в низьких дозах, він діє, пригнічуючи поділ клітин і неконтрольований ріст пухлинних клітин. У високих дозах це перешкоджає клітинам прилипати одна до одної. (Див. Більше в "Фармакологічний та терапевтичний потенціал Кордицепсу з особливим посиланням на Кордицепін"). Вважається, що кордицепін є природним доповненням при лікуванні раку групою фармакологічних інгібіторів ферменту полі ADP рибоза-полімерази (PARP).

Захистіть серце.

Cordyceps sinensis підвищує рівень аденозину; ендогенний пурин, який уповільнює серцевий ритм. Це також уповільнює швидкість, з якою імпульси протікають між серцевими м’язами, щоб викликати скорочення. Крім того, він втручається, регулюючи рівень холестерину та тригліцеридів. Обидві дії корисні для здоров’я серцево-судинної системи.

Користь для здоров’я печінки.

Відповідно до статті англійською мовою під назвою "Інгібуючий ефект Cordyceps sinensis при експериментальному фіброзі печінки та його можливий механізм"; та опублікована у Всесвітньому журналі гастроентерології; Зроблено висновок, що Cordyceps sinensis має здатність зупиняти прогресування фіброзу тканин. Крім того, це покращує роботу клітин печінки та зменшує запалення. З цим грибком розвиток цирозу печінки може затримуватися.

Ми можемо додати ще одне дослідження. Це було проведено в лікарні в Пекіні, Китай (див. Більше в "Клінічне дослідження капсули ксинганбао при лікуванні хронічного фіброзу печінки гепатиту В"). Дослідження робить висновок, що Cordyceps sinensis корисний при лікуванні гепатиту В.

Як ви можете споживати Cordyceps sinensis

Його можна використовувати як кулінарний інгредієнт або в якості настоїв; але на ринку мало і це дорого. Рішення - приймати його як харчову добавку. Ми знаходимо його у вигляді капсул, таблеток або порошку. Вони є культивованими грибами, але вони забезпечують однакові характеристики та властивості. Іноді він входить до складу сумішей з іншими добавками, які надають йому більшої цінності; такі як гінкго білоба або женьшень. Але потрібно бути обережним. Може робити мінімальний вміст або імітацію Cordyceps sinensis.

Міжнародна мікотерапія радить купувати їх за європейською сертифікацією через суворий контроль за маркуванням та сировиною при їх виробництві.

Для отримання необхідних переваг рекомендується вживати від 3 до 9 г сушених грибів на день.

Протипоказання

Слід зазначити, що Cordyceps sinensis не є грибом, який вважається токсичним. Насправді навіть при високих дозах побічних ефектів не виявлено. Але оскільки немає наукових доказів того, який ефект він може мати у жінок під час вагітності або лактації; у немовлят або маленьких дітей. Тому в цих випадках його споживання не рекомендується.

Перш за все, найкраще проконсультуватися з лікарем перед тим, як приймати Cordyceps sinensis.

Оновлено в червні 2020 року Беатріс Пуенте

Про Беатріс Пуенте

- Аспірант з людського харчування в Університеті Хуана Карлоса 1º та в Коледжі дієтологів Мадрида Експерт з питань харчування, що застосовується до здоров'я в Університеті Альмерії (UAL).
- Диплом з ортомолекулярної медицини та диплом з спортивного харчування від UAL.
- Письменник спеціалізується на статтях про здоров’я з 2009 року в різних ЗМІ