ВАШИНГТОН - Діти різного віку залишились вдома через пандемію коронавірусу. Багатьом батькам важко їх найняти, не кажучи вже про нескінченне приготування їжі. Можливо, ви замислюєтесь над тим, як приготувати смачно і ситно для всієї родини в той час, коли ви не купуєте багато в магазинах. Експерт радить, як це зробити.

Рекомендований домашній карантин може бути для когось приємним, але це справжня проблема для більшості батьків маленьких дітей. Вони повинні сидіти вдома з ними, а тому готувати частіше. Якщо ви не хочете занадто напружувати свій сімейний бюджет і водночас хочете готувати якісно та здорово, надихайтеся порадами експерта Еліс Маккейб з Массачусетсу, директора кампанії "Кулінарія має значення". Ви будете здивовані, наскільки це легко і як швидко ви можете залучити своїх дітей до всього процесу.

1. Зробіть огляд запасів

Перш ніж зайти в магазин і наповнити кошик до кінця, подумайте, що у вас вже є вдома. Складіть список продуктів, які ви маєте вдома з дітьми. Ви також можете вчинити протилежним чином, тобто записати їжу, яка пройшла. Якщо ви забули щось придбати, не впадайте у відчай. Інтернет рясніє ідеями, як імпровізувати. Не забувайте про свіжі овочі, які потрібно вживати якомога швидше. Останнє, що ви хочете в цій ситуації - це витратити їжу. Якщо ви плануєте готувати інші продукти, які не включають свіжу їжу, заморозьте їх.

закрив

2. Магазин повний скарбів

Напевно ви помітили, що все більше товарів зникає з магазинів. Це аж ніяк не привід для відчаю. Маккейб радить купувати заморожені продукти, особливо овочі. Загалом, він дешевший за свої свіжі варіанти, і навіть у такому вигляді йому не бракує необхідних вітамінів. Крім того, ви можете зберігати їх у морозильній камері, де вони прослужать вам довго. Хороша новина полягає в тому, що ви можете зробити кілька страв з однієї упаковки заморожених овочів. Інший скарб - це продукти з пшениці, такі як булгур, полента, лобода або макарони. Їх можна використовувати по-різному, як і консервовані бобові культури. Заздалегідь зварена або консервована квасоля - чудовий свинець для дітей.

3. Готувати з розумом

Не кожен день готують. Тому добре, якщо ви можете приготувати кілька страв з однієї їжі. Наприклад, свинина - один день ви можете подати її до рису, наступного дня - до дерунів та капусти. Якщо щось піднімає, заморозьте, це стане в нагоді згодом. Ви можете наповнити відро з льодом, наприклад, томатним або іншим соусом, який ви можете просто розморозити, коли вам це підходить.

4. Використовуйте спеції

Ви нічого не зіпсуєте, якщо придбаєте різні спеції. Вони також можуть зробити кілька різних, але одночасно смачних страв зі звичайного рису або картоплі. До того ж вони прослужать вам довше. "Приготуйте, наприклад, моркву на пару, і спробуйте її трьома способами" Маккейб рекомендує. Це дозволить вашим дітям відчути, що вони щодня їдять щось інше.

5. Залучіть і дітей

Не бійтеся залучати своїх дітей до процесу приготування їжі. Вони мусять цього навчитися одного дня. Крім того, ви можете змусити їх спробувати математику чи інший предмет під час приготування їжі. "Головне - створити позитивну пам’ять для вашої дитини готувати", каже експерт. Вони можуть допомогти вам вирізати, розпакувати їжу або помити її. Від вас залежить, які завдання ви їм дасте. Для дітей це буде щось нове, вони крім кулінарії дізнаються багато нового, і ви обов’язково будете весело провести час разом.