Дієта з низьким вмістом білків та цукрів

Їжа не може вилікувати артрит, але може зробити хворобу більш стерпною або ускладнити. Хоча люди, які цим страждають

Їжа не може вилікувати артрит, але може зробити хворобу більш стерпною або ускладнити. Хоча люди, які страждають нею, знайомі з болем і хрускотом, невеликі зміни в дієті можуть суттєво покращити повсякденне життя із цією хворобою і, до речі, можуть допомогти вам схуднути.

шість

1. Страви з омега-3 жирними кислотами: жирна риба та горіхи

Омега-3 жирні кислоти зменшують вироблення хімічних речовин, що поширюють запалення. Крім того, вони пригнічують ферменти, які його викликають. У жирній рибі також міститься вітамін D, який допомагає запобігти набрякам і болю.

Правильна дієта при артриті повинна містити щонайменше один грам омега-3 на день. Наприклад, приблизно в 100 грамах лосося міститься до 1,5 грама цієї жирної кислоти. Також бажано додавати горіхи в салати.

2. Оливкова олія екстра вірджин

Оливкова олія містить олеоканталь, речовину, яка блокує ферменти, що беруть участь у запаленні. Три столові ложки оливкової олії еквівалентно еквіваленту одній десятій дози ібупрофену, згідно з дослідженням Центру хімічних чуттів Моннелла у Філадельфії. Це не схоже на багато, але кожна невелика зміна дієти має значення. Звичайно, не потрібно все змащувати олією не лише тому, що воно недешеве, а тому, що кожна ложка має 119 калорій. Досить столової ложки на день, в салати, хліб чи овочі.

3. Перець, цитрусові та інші продукти, багаті вітаміном С

Вітамін С захищає колаген, основний компонент хряща. Хоча це дуже корисно, ним не слід зловживати: недостатня кількість може призвести до контрпродуктивності для деяких видів артриту, таких як остеоартрит.

Канадське дослідження, проведене на вибірці з 1317 чоловіків, показало, що ті, хто приймав 1500 міліграмів вітаміну С з їжею або щоденними добавками, мали на 45% нижчий ризик заразитися подагрою (артритоподібне метаболічне захворювання), ніж ті, хто споживав менше 250 міліграм день.

Ідеально - їсти від 200 до 500 міліграмів на день. Наприклад, у апельсина близько 200. І в будь-якому випадку доцільніше їсти продукти з вітаміном С, а не добавки.

4. Бразильський горіх

Бразильські горіхи є важливим джерелом селену: 272 мікрограми всього в трьох-чотирьох горіхах, проти 63 мікрограмів у 85 грамах тунця.

Низький рівень селену в організмі може бути пов’язаний з ревматоїдним артритом. Мінерал допомагає антиоксидантам очищати пошкоджуючі клітини вільні радикали, сприяє регуляції роботи щитовидної залози і навіть може запобігти раку.

Бажано вживати від 55 до 200 мікрограмів на день. Якщо бразильські горіхи важко знайти або вони вам не подобаються, їх можна замінити порцією тунця, яловичини або індички або 12 мікрограмів вареної вівсяної каші.

5. Цибуля і цибуля-порей

Цибуля-порей та цибуля містять кверцетин, антиоксидант, здатний пригнічувати запальні речовини, за даними деяких досліджень, приблизно так само, як це роблять аспірин або ібупрофен. Яблука, капуста та помідори черрі також багаті кверцетином. Просто приймайте порцію одного з цих овочів на день.

Дослідження показують, що певні антиоксидантні компоненти зеленого чаю можуть зменшити ступінь тяжкості артриту. Одне з цих досліджень, проведене групою з Мічиганського університету, виявило, що епігалокатехін-3-галлат - антиоксидант, присутній у чаї - зменшує вироблення речовин, які спричиняють пошкодження суглобів у пацієнтів із артритом.

Бажано випивати три-чотири чашки зеленого чаю на день, уникаючи версій без кофеїну, які не містять деяких корисних поживних речовин інфузії. Це не знімає біль, але робить його більш стерпним.

ТРИ ПРОДУКТИ, ЩОГО ЙОГО УНИКНУТИ

1. Морепродукти та червоне м’ясо (якщо у вас подагра)

Подагра з’являється через накопичення в крові сечової кислоти, яка утворює кристали, які болісно осідають у суглобах.

Пурин - це багата сполука в морепродуктах, м’ясі та їжі з високим вмістом жиру, молоко та пиво, яке перетворюється на сечову кислоту. Ці продукти слід повністю забороняти всім, хто страждає на подагру: молюски, устриці, мідії, анчоуси, оселедець, скумбрія та всі види субпродуктів.

Не рекомендується вживати більше 17 грамів нежирного м’яса, курки або риби на день. Решту споживання білка слід доповнити бобовими.

2. Соняшникова та соєва олія

Ці олії мають високий рівень омега-6 жирних кислот, які спричиняють посилення запалення. Так само Будьте обережні з усіма продуктами, виготовленими промисловим способом з цим видом олії.

Деякі дослідження свідчать про це цукор може призвести до посилення запалення. Незважаючи на те, що він пропонує швидке постачання енергією, він не триває вчасно і може бути важким для хворих на артрит, які вже страждають від втоми.