cake

М'який, терпкий, фруктовий айвовий желе, м'який бісквіт з обсмаженого мигдального борошна та мусу з апельсинового мигдалю всередині, обрамлений знизу хрусткою, очищеною вафеллю, шаром солоних пластівців, яскравим темним шоколадним дзеркальним покриттям зверху. шанс розпочати змагання.

"На сучасній міжнародній гастрономічній сцені в даний час фаворитами є мус-пиріжки з хрустким шаром і деякими фруктовими начинками, які явно схожі на Curiositas", - говорить Балаш Ерделі, професійний президент асоціації кондитерської промисловості, який вважає, що національна торт конкуренція буде поступово від традиційних угорських кондитерських виробів до сучасних міжнародних тенденцій.

Це зовсім не зашкодило вітчизняній пропозиції: такий багатий і різноманітний асортимент можна знайти майже лише в наших кондитерських, що, за словами Балаза Ерделі, робить угорські кондитерські вироби унікальними в Європі.

"Збивачі та бісквітні торти все частіше присутні в тортах, що також є поверненням до традицій", - продовжує професійний президент, який переживає чітке та одностороннє поліпшення якості: угорські кондитери все частіше досягають якісних інгредієнтів, набагато вище середнього вершкове масло, вершки або вживання шоколаду вже не тільки цілком природні, але й гості цього вимагають.

І не тільки вони: кондитери все частіше вибирають не лише сировину, виходячи з ціни, але й готові платити більше, щоб насправді отримати кращу та стабільну якість. Це, мабуть, сприяє тому, що угорські конкуренти майже завжди повертаються додому з медалями з міжнародних змагань, але, за словами Балаза Ерделі, ще важливішим є те, що постійно змінювані очікування споживачів суттєво спрямовують професію на якісну продукцію.

"Я вважаю, що найкращий торт в країні можна зробити лише з найкращих інгредієнтів", - підкреслює кондитер Кріштіан Фюреді, мрійник Куріосітаса, який шукав найкраще з усіх доступних інгредієнтів. М'яка текстура, уявна вершкова текстура та ніжний шовковистий смак крему також вимагали чудової якості: досвід майстра та крем Дебік на 32% виявилися виграшною парою.