МАДРІД, 11 липня (ВИДАННЯ) -
На думку вчених з Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA), кофеїн може бути частиною здорової дієти для більшості людей, але занадто багато кофеїну може поставити під загрозу ваше здоров'я.
"Залежно від таких факторів, як вага, ліки, які ви можете приймати, та індивідуальна чутливість," занадто багато "може варіюватися від однієї людини до іншої", - попереджає північноамериканська наукова організація.
Тим часом, в інтерв'ю Infosalus, президент Фонду здорового харчування, Хесус Роман, погоджується з FDA, що "безумовно" кофеїн може бути корисним для нашого здоров'я: "Деякі люди отримують вигоду від його споживання, підвищуючи концентрацію та підвищуючи ефективність та увагу проліт.
Через вміст антиоксидантних речовин кава була описана як
можливий захисний фактор проти нейродегенеративних захворювань, хоча
Звичайно, ще багато чого слід дослідити у цьому відношенні ".
Зокрема, Роман нагадує, що кава, яку ми п’ємо сьогодні у всьому світі, є не що інше, як настій рослини, як і багато інших, які п’ють. "Особливістю кави є те, що трава, корінь або листя не настоюються, а смажені боби", - оцінює цей фахівець у галузі харчування.
Походження говорить, що воно, здається, знаходиться в Ефіопії, звідки воно вирушило до інших країн району, таких як Єгипет та Ємен, наприклад. Натомість це вказує на те, що сорти кави, які вживають, є з різних куточків планети, від Америки до Азії.
"Вирішальний крок відбувся, коли кавове зерно піддалося обсмажуванню, що є ключовим елементом для створення ароматів, які подобаються любителям кави", - оцінює дієтолог-дієтолог.
ЯК КАВА ВПЛИВАЄ НА ОРГАНІЗМ
При всьому цьому Роман попереджає, що кава містить різні хімічні сполуки, яким вона зобов'язана своєю дією: "Найвидатнішим є кофеїн, але не єдиний.
Вплив на організм був відомий з давніх часів, але це залежить від
багато факторів, таких як дозування, розмір тіла, ефективність
метаболізм людини, режим інфузії або вилучення кофеїну,
серед інших пунктів ".
Від певної кількості кофеїну він попереджає, що може виникнути негативний ефект і, як правило, пов’язаний із перезбудженням нервової системи,
прояв тривоги, нервозності або безсоння, наприклад.
"Також обговорювались інші ефекти, такі як можливий шкідливий вплив на плід у вагітних, взаємодія з певними ліками та інші", - додає він.
Для більшості здорових дорослих споживають до 400 міліграм
кофеїн на день здається безпечним, на думку Романа; що було б еквівалентно приблизно 4 чашкам фільтруючої кави, 10 банкам коли або 2 таким так званим напоям
'енергетизатори'. "Це те, що рекомендує орган охорони здоров'я США.
(FDA). Будьте обережні, оскільки вміст кофеїну в кожному напої може бути дуже великим
змінна ", апостиль.
Звичайно, цей фахівець з питань харчування підкреслює, що вживання кофеїну не рекомендується дітям і вважає за краще уникати змішування з алкоголем та іншими токсинами в будь-якому випадку.
"У Європі відповідне агентство зазначило, що разові дози
кофеїн до 200 мг не викликає проблем із безпекою
загалом здорове доросле населення. Звичайно, вони наголошують, що досліджень не існує
доступні ефекти щодо вагітних або людей середнього віку та
старость приборкана, "насторожена.
Він також зазначає, що разові дози 100 мг кофеїну
може вплинути на тривалість і якість режиму сну в Росії
дорослим, і якщо їх вживати перед сном.
"Вищезгаданий прийом кофеїну фактично споживає до 400 мг на день
вважати, що вони не мають шкідливого впливу на здоров'я населення
дорослі в загальній популяції, крім випадків вагітних жінок. В
У таких випадках вагітним/годуючим жінкам не слід приймати всередину більше
200 мг на день, споживаних протягом дня ", додає Роман.
ДЕ КОФЕЇН
Зрештою, президент Фонду здорового харчування заявляє, що кофеїн міститься лише у продуктах рослинного походження та за різними формулами
хімікатів у каві, чаї, гуарані та особливо мате, а також
шоколад.
Щодо того, чи містить кава без кофеїну кофеїн, Роман каже, що у нього мало, але він є. "Таким чином, кава без кофеїну містить близько 2 -
15 міліграмів на чашку. Дуже чутливі люди повинні бути обережними ", - говорить президент Фонду здорової їжі.