Одним з найкрасивіших і найпростіших способів прикраси десертів, тортів чи десертів є виготовлення в домашніх умовах цукатів.!
У наших широтах вживання квітів не дуже популярне.
Тим не менше, багато відомих рослин є не тільки красивими, але і вважаються їстівними. З них готують варення, вітамінні салати або навіть страви.
Якщо ви хочете використовувати цукати як прикрасу для десерту або десерту, в цьому випадку підійде цукрова пудра або манна крупа.
Наприклад, ви можете приготувати солодкі фіалки або рожеві пелюстки.
- Жменя будь-яких їстівних квітів
- 1 білий
- Цукрова пудра (можна також використовувати дрібний манний цукор)
- Акуратно промийте квіти і обсушіть їх. Яєчні білки злегка збийте виделкою, щоб вони пінилися. Потім нанесіть на квіти м’яким пензликом збитий яєчний білок, бажано плоский… Зачекайте кілька хвилин. Потім посипте намальовані квіти цукровою пудрою через сито.
- Викладіть квіти на папір для випічки, тепер з іншого боку і знову посипте їх цукровою пудрою .
- Нехай квіти лежать від 2 годин до 2 днів. Вони висихають, але не втрачають колір і твердіють, тепер їх можна використовувати для прикраси ваших десертів!
Якщо ви збираєтеся їсти квіти, можете додати до яєчного білка кілька крапель ванільної есенції.
Добре, що ви використовуєте квіти з власного саду або з природи . Куплені хімічно обробляються і не рекомендуються для цієї мети.
Є багато квітів, які можна з’їсти. Наприклад, кульбаба, лілія, апельсиновий цвіт, цвіт персика, гвоздика, квіти гороху, гібіскус, жасмин. Але також найчастіше використовуються троянди, фіалки, макаки, орхідеї.