Я не створив рецепт, просто визирнув з листівки; Мені сподобалось, що все готувалося в одній каструлі. Якщо ви використовуєте тефлон, рис не потрібно змішувати під час варіння. Овочі готуються до м’якості, а рис вбирає з них багато смаку.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Смажте кеш'ю на сухій сковороді, поки не почне пахнути. Ми відклали його в сторону.
Покладіть столову ложку олії на сковороду і смажте на ній гриби протягом 5 хвилин. Ми їх відкладаємо.
Викладіть масло, що залишилося, наріжте цибулю невеликими шматочками і обсмажте до коричневого кольору. Потім додайте промитий і нарізаний на невеликі шматочки перець, а також квасолю і помідори, розрізані навпіл. Смажте 5 хвилин.
Потім додайте часник, куркуму і мелений перець, смажте три хвилини і залийте рис половиною дрібно нарізаними листям петрушки, розмішуйте, поки рис не вбере масло.
Потім все залийте бульйоном, додайте гриби, перемішайте, посоліть, приправте і варіть 15 хвилин під кришкою.
Через 15 хвилин відставляємо від плити, завантажуємо на тарілку, посипаємо смаженим кеш'ю та рештою. Подаємо з йогуртом і чвертю лимона, який капаємо на тарілку з їжею.