Один з найбільш здорових овочів і з більш корисними властивостями. Введений до Європи з Нового Світу іспанцями та португальцями, це виявилося величезним відкриттям. Без сумніву, цукіні - це зірка. Це ідеальна їжа з низька калорійність (100 грам мають близько 20 калорій); він майже не має жиру; повно води; клітковина і мінерали, такі як кальцій, калій, натрій або фосфор; і він містить такі вітаміни, як B6, A і C. Він навіть містить поживні речовини, які допомагають поліпшити зір. Справжній багатоцільовий при будь-якій дієті.
Щоб отримати всі його переваги, кабачки потрібно готувати на пару, хоча його також можна їсти сирим і бажано не видаляти шкірку. І що дуже важливо, це нескінченно краще їсти його свіжим, щоб скористатися усіма його властивостями. Існує безліч різновидів, деякі, як жовтий, можна їсти навіть сирими. Цей овоч має можливість численних кулінарних поєднань.
Користь кабачків
Чому кабачки - зірка? Його переваги охоплюють багато ситуацій. Вони допомагають втрата ваги завдяки поєднанню клітковини, води і мало калорій. Це дуже придатна їжа для дієт для контролю ваги. Крім того, завдяки високому вмісту клітковини, він має ситний ефект, тому це допомагає контролювати апетит. Це має прямий вплив на холестерин. Високий рівень вітамінів А і С також сприяє цьому зменшити ризик атеросклерозу.
Кабачки також чудово допомагають зниження артеріального тиску оскільки калій і магній, які вони містять, приносять користь тим, хто страждає на гіпертонію. Завдяки двом фитонутрієнтам (лютеїну та зеаксантину) теж повідомляє про переваги для зору захист очей від шкідливих сонячних променів та запобігання дегенерації жовтої плями, спричиненої віком. Серце також бере скибочку. Саме завдяки калію зменшується шкідливий вплив солі на організм, зменшення ризику судинних катастроф і серцеві захворювання.
Нарешті може не тільки запобігати старінню, завдяки тому, що він є чудовим джерелом жирних кислот Омега-3 та каротинів із протизапальними властивостями допомагає контролювати надлишок сечової кислоти. Те, що, крім усього іншого, допомагає зменшити ризик страждання на подагру.