Двоє дієтологів суперечать одне одному у книгах з пінистими бобами у Великій цукровій війні. Кінцевий результат нормальний, давайте їсти цукор, просто не вдосконалювати його, і ми також можемо його поміркувати.

У січні цього року Сара Вілсон (колишній головний редактор Cosmopolitan та керівник програми "Кухарі") видала книгу "Я кину цукор". З моменту публікації книги він був у верхній частині списків продажів, а два найбільші видавці також борються за права США. І це стало великою боротьбою кошенят через це.

цукор

Сара Вілсон: Я кидаю цукор Джерело: iquitsugar.com

Щодо цієї книги дієтолог Кассі Платт нещодавно написав книгу відповідей (Не кидай цукор), в якій він дотримується абсолютно протилежної позиції від Вільсона (і як 98 відсотків сучасних тенденцій у формі та дієті). Платт повідомляє, що років тому заборона їсти цукор підскочила, оскільки цукор був отрутою, і йому довелося зіткнутися з дуже серйозними проблемами зі здоров'ям: волосся випало, а менструальний цикл був порушений.

Cassie Platt: Не кидайте цукор Джерело: amazon.com

“Я звик до цукру три роки тому і виявив, що моє здоров’я повільно, але впевнено починало погіршуватися. Цукор є найкращим паливом для наших клітин, він нам потрібен для здорового обміну речовин, і повністю виключати його з раціону - це зовсім не гарна ідея », - сказав Платт.

Звичайно, той, хто тепер думає, що, посилаючись на Plattra, може випивати два літри кола на день і вісім пончиків поруч з ним, він сильно помиляється: з одного боку, автор підкреслює, що споживання цукру відбувається в натуральній формі, тому ми знаходяться в тому ж місці, що і раніше, якби ми слухали здоровий глузд під час споживання цукру.

"Я повністю підтримую людей, які їдять набагато менше цукру", - говорить Платт. "Але є різниця між малим і нулем, а нуль - це абсолютно нездорово".