солодка

Хоча цукрова промисловість активно бореться за зміну громадської думки щодо впливу цукру на здоров’я, тепер ми знаємо, що це не впливає позитивно на нашу систему органів.

Ми сподіваємось, ці кілька рядків заохотять вас взяти під контроль свою залежність від цукру і відмовитися від неї.
Адже цукор - отрута для організму.

Щоденний прихований раціон цукру

Ви навіть не замислюєтесь, скільки цукру ви приймаєте, якщо не стежите за цим:
-оброблені продукти та готові страви,
-хліб,
-крупи,
-питні йогурти,
-заправки для салатів,
-дитячі напої,
-різні фруктові та содові безалкогольні напої.

І ви просто кладете трохи цукру в свою каву?!

За даними опитувань Дорослі західноєвропейці споживають 101 грам цукру на день. За даними ВООЗ «доза» цукру дорослої людини на день не повинна перевищувати 50 грам. За даними світової організації, найкращим було б, якби ця величина впала нижче 25 грамів (50 грамів означає приблизно 12 чайних ложок цукру, цього достатньо в 0,5 л коли).

Вживання цукру призводить до ожиріння, що призводить до ще більшої кількості захворювань. Це означає, що хронічне запалення, викликане цукром, спричинене перенесенням речовин з кишечника в кров. Це спричиняє хронічні порушення обміну речовин та захворювання.

Назвемо кілька: метаболічний синдром (синдром метаболічного захворювання, який схильний до інших серйозних захворювань, таких як діабет, високий кров'яний тиск, атеросклероз, серцево-судинні проблеми), рак, кислотний рефлюкс.

Як занадто багато цукру впливає на ваш організм?

Згідно з дослідженням 2014 року, солодкі безалкогольні напої зменшують життя клітин, прискорюють старіння клітин.

Мозок

Оскільки масивний дофамін (гормон щастя) виділяє цукор у мозок, викликаючи тим самим звикання. Можуть виникнути порушення сну та депресія.

Зуби

Це пошкоджує зубну емаль, оскільки живить шкідливі бактерії в роті, які виробляють кислоти.

Ревматичні скарги

Доведено, що споживання цукру посилює біль у суглобах, оскільки він запалює тіло. Це може збільшити ризик розвитку ревматоїдного артриту.

Шкіра

Він також відіграє важливу роль у розвитку та збереженні вугрів та дерматитів. Це пошкоджує колагенові та еластинові волокна в шкірі, ці білки забезпечують підтримку та стійкість шкіри.

Печінка

Однією з функцій печінки є підтримка нормального рівня цукру в крові. Якщо ми споживаємо багато цукру, печінка не може встигати і розвивається резистентність до інсуліну (значно збільшується ризик розвитку жирової печінки, яка вражає 80% ожиріння), що згодом може призвести до діабету 2 типу.

Серцево-судинна система

Додатковий вміст інсуліну в крові може вплинути на стан артерій кровоносної системи організму. Високий рівень інсуліну стягує стінки судин, що може призвести до високого кров’яного тиску, інсульту, інфаркту.

Підшлункова залоза

Цукор перевантажує підшлункову залозу, щоб він виробляв якомога більше інсуліну. Цей стан може призвести до тривалої резистентності до інсуліну, а потім до діабету.

Кишечник

Мікроорганізми, що живуть у кишечнику, насправді відіграють певну роль у обмінних процесах. Дослідники вважають, що цукор змінює кишкові мікроорганізми таким чином, що підвищує проникність кишечника (витікання кишкових захворювань), вигодовуючи так звані шкідливі бактерії.

Нирки

Капіляри в нирках звужуються і навіть закупорюються через високий рівень цукру в крові. Отже, нирки пошкоджені і, отже, не в змозі відфільтрувати відходи, в довгостроковій перспективі розвивається ниркова недостатність.

Вага тіла

Це насправді не нове, чим більше цукру ви споживаєте, тим важче важите. Згідно з дослідженням 2013 року, споживання однієї пляшки солодкого безалкогольного напою щодня збільшує ризик діабету 2 типу на 1,1 відсотка.

Статеве здоров'я

Одним з побічних ефектів хронічно високого рівня цукру в крові є те, що імпотенція може виникати у чоловіків. Оскільки цей стан впливає на систему кровообігу, яка регулює кровотік у всьому тілі і може підтримувати ерекцію лише за умови належного функціонування.

Цукор впливає на ризик розвитку раку?

Дослідження показали, що цукор побічно сприяє розвитку раку та безпосередньо виживанню раку. Порушення обміну речовин, пов’язані з цукром, є однією з відомих причин запалення, яке є можливою причиною раку.

Згідно з дослідженням 2016 року, опублікованим в Інтернет-виданні Cancer Research, велика кількість дієтичного цукру, який міститься в типовій західній дієті, може збільшити ризик раку молочної залози та метастазів у легенях. Медичні дослідники з Університету Нью-Йорка також виявили, що споживання солодких напоїв з обробленими продуктами та продуктами з високим вмістом вуглеводів збільшує ризик раку простати.

Різні назви цукру, як ви можете знайти на етикетках:

сахароза, коричневий цукор, кукурудзяний сироп, цукровий буряк,
декстроза, фруктоза (фруктовий цукор), лактоза, галактоза, глюкоза, сироп глюкози, мед, інвертний цукор, мальтоза, сироп ріжкового дерева, мальтодекстрин, кленовий сироп, патока, сироп патоки, рисовий сироп, нектар.

Як контролювати щоденне споживання цукру?

Прочитайте харчову етикетку, порівняйте вміст цукру в продуктах, виберіть нижчий. Половину, третій або замініть кількість цукру у своїх рецептах здоровою (більше) альтернативою на ваш смак.

Вибирайте правильні підсолоджувачі замість цукру!