Джерело зображення, Getty Images

фруктах

Нам завжди казали, що їсти фрукти здорово, але зараз існує багато плутанини щодо вмісту цукру.

Якщо овочі є царями здорової їжі, фрукти завжди були частиною королівського двору: не так важливо, але дуже гідно поваги.

Але тепер харчування все більше орієнтується попереджають про зло вживання цукру, деякі люди задаються питанням, чи повинні фрукти і надалі залишатися частиною здорового харчування.

Досить просто поглянути на Twitter, щоб побачити плутанину, яка створилася.

"Мій інструктор пілатесу каже, що фрукти наповнені цукром і що банан має таку ж кількість, як і батончик" Снікерс ", - каже один користувач.

"Цукор у фруктах і в оброблених продуктах харчування не однаковий", - запевняє його інша людина.

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

Дієтолог Лорі Райт, фахівець з питань охорони здоров’я та речник Флоридської академії харчування та дієтології, пояснює, що - справді- цукор у фруктах та цукор додано Вони не одне і те ж.

Джерело зображення, Getty Images

Вживання фруктів - це те саме, що плитка шоколаду? Ми розповімо вам нижче.

"Стільки плутанини", - визнає Райт, - він вважає, що проблема почалася "з такою концепцією всі вуглеводи погані, що не відповідає дійсності".

"Вуглеводи необхідні як джерело енергії", підкреслює.

Менш щільна

Існує безліч видів цукру. Плід має три типи: фруктозу, глюкозу та комбінацію обох званих сахарози або «столового цукру».

Але цукру в фруктах менш щільні ніж цукерки, пояснює Ельвіра Ісганайтіс, дитячий ендокринолог з діабетичного центру Джосліна та викладач Гарвардської медичної школи в США.

Ця різниця особливо важлива для людей з діабетом, розладом, який перешкоджає регуляції цукру в крові.

Коли ви їсте щось солодке, рівень цукру в крові раптово підвищується.

Потім це збільшення стабілізується, і кількість цукру в крові нормалізується.

Фрукти, як правило, викликають більш м’яке збільшення, пояснює Ісганайтіс.

Джерело зображення, Getty Images

Цукерки містять цукор у великих кількостях і більше нічого не додають.

Це робить його менш небезпечним для діабетиків, які повинні контролювати рівень цукру в крові.

Краще для всіх

Але навіть якщо у вас немає діабету, цукор у фруктах є більш здоровим варіантом ніж той, що надходить з інших джерел, запевняє дієтолог Райт.

Наприклад, в банку з содою є близько 40 грамів цукру. «Що ще отримуєте?» - запитує фахівець.

"У ньому немає білка, немає мінералів і клітковини. Все, що ви отримуєте - це цукор і калорії", спостерігайте.

З іншого боку, порція фруктів зазвичай не містить більше 20 грамів цукру.

А ще в ній є клітковина та поживні речовини, такі як вітамін С.