Тростинний цукор

Цукрову тростину збирають, подрібнюють і отримують сік. Він очищається, утворюється сироп, а подальша кристалізація виробляється потрійною кристалізацією. Він містить ряд вітамінів, мінералів та ферментів. Ви також можете зачарувати нею на кухні. Наприклад, ви можете спекти лише цьогорічне різдвяне печиво з ним.

збирають

Це здоровий замінник цукру, який підходить для випічки, приготування їжі, чаю та кави. Оскільки воно солодше, нам потрібно менше, щоб підсолодити. Крім того, він містить цінні антиоксиданти, зміцнює імунітет і має протизапальну дію. Ви дійсно можете додати його до всього, наприклад, до домашніх пряників або домашніх мюслі.

Тростинний цукор

Цукрову тростину збирають, подрібнюють і отримують сік. Він очищається, утворюється сироп, а подальша кристалізація виробляється потрійною кристалізацією. Він містить ряд вітамінів, мінералів та ферментів. Ви також можете зачарувати нею на кухні. Наприклад, ви можете спекти лише цьогорічне різдвяне печиво з ним.

Реклама

Кокосовий цукор

Він багатий вітамінами (головним чином групи В), мінералами, антиоксидантами та амінокислотами, має дуже низький глікемічний індекс і надає борошну та напою цікавий смак. У ній багато поживних речовин, особливо багато калію, магнію, цинку та заліза.

Патока

Це густий сироп, який має чорний колір і утворюється після цукрового очерету. Має злегка карамельний до гіркого смаку. Меляса багата мінералами, вітамінами та ферментами. Ви можете підсолодити десерти, какао, а також, як не дивно, овочеві салати (наприклад, ті, що мають буряк). Білий йогурт, підсолоджений патокою, також сподобається дітям.

Реклама

Деревний сироп

Деревний сироп - це натуральний підсолоджувач, який завдяки своєму складу та нижчому глікемічному індексу не обтяжує підшлункову залозу. На відміну від звичайного цукру, він не підкислює шлунок (має більш високий рН) і не сприяє вимиванню мінеральних речовин з людського організму. А також такі сиропи, як клен, агава, рис, підходять для підсолоджування всіх страв, в гарячій і холодній кухні.

Стевія

також відомий як цукор стевії, стевія солодка або солодке листя - це рослина, яка в 300 разів солодша від цукру, але без калорій. Він використовується в харчовій промисловості як підсолоджувач, а також є чудовим помічником для діабетиків, для людей із зайвою вагою та бажаючих схуднути.