У статті ви знайдете:
Опис
Цвітна капуста, від лат. brassica oleracea convar. botrytis, має офіційну назву цвітна капуста. Він належить до глибин і виводиться із звичайної капусти, яку ми знаємо. Складається з декількох троянд білого кольору. Це дуже корисно для нашого здоров'я, тому нам слід регулярно вживати його.
Походження
Цвітна капуста походить із Середземномор’я. Однак цвітна капуста була відома ще древнім єгиптянам, які знали про вплив цвітної капусти на своє здоров’я. У нашій країні цвітну капусту почали вирощувати десь у середині 18 століття.
Ви знали, що?….
StressFix - це інноваційний продукт повний трав, вітамінів та мінералів призначений для очищення розуму від стресів, зменшення наслідків психічних захворювань і одночасно повноцінного сну?
Характеристика
- Допомагає при травленні
- Він підтримує нашу імунну систему
- Це поглинає вільні радикали в нашому організмі
- Це уповільнює випадання нашого волосся
- Це детоксикує нашу товсту кишку
- Він ефективний проти витончення кісток і ламкості нігтів
- Допомагає схуднути
- Він служить профілактикою проти діабету
- Він має сечогінну дію
- Підтримує спалювання підшкірного жиру
- Покращує спорожнення
- Це очищає наші нирки та сечовивідні шляхи
- Підтримує мікрофлору кишечника
- Він служить профілактикою проти раку
- Це позитивно впливає на весь наш організм
- Він загоює різні запалення нашої шкіри та слизових оболонок
- Підтримує функцію суглобів і сухожиль
- Це прискорює наш метаболізм
- Він захищає наші клітини від раку
Харчові цінності
100 грам цвітної капусти містить:
- 96,6 кДж
- 23 ккал
- 2,3 г - білка
- 3,8 г - вуглеводи
- 3,7 г - клітковина
- 0,2 г - жир
- 90 г - вода
Мінерали в 100 г цвітної капусти:
| Залізо | 0,6 мг | Цинк | 0,45 мг |
| Кальцій | 24,5 мг | Фтор | 1,2 мкг |
| Магній | 16,7 мг | Мідь | 0,2 мг |
| Фосфор | 47 мг | Марганець | 0,3 мг |
| Калій | 310 мг | Селен | 0,8 мкг |
| Натрію | 29,8 мг | Омега 3 кислоти | 40 мг |
| Омега 6 кислоти | 13,5 мг |
Вітаміни в 100 г цвітної капусти:
| Вітамін А | 15 МО | Вітамін С | 48 мг |
| Вітамін В1 | 0,2 мг | Вітамін Е | 0,2 мг |
| Вітамін В2 | 0,15 мг | Вітамін К | 18 мкг |
| Вітамін В3 | 0,65 мг | Бета каротин | 10 мкг |
| Вітамін В6 | 0,4 мг | Лютеїн | 35 мкг |
| Фолієва кислота | 62 мкг | Пантотенова кислота | 0,9 мг |
* Пояснення: Макроелементи та мікроелементи вказані в мг, ультратрацеві елементи - у мг. Для жиророзчинних вітамінів часто дають одиницю МО:
Якщо ви дбаєте про своє психічне та фізичне здоров’я, вам слід звернути увагу. StressFix це відбувається як революційна зміна піклування про душу, розум і, зрештою, про тіло.
Склад:
- Медова роса (250 мг), Лаванда150 мг), Валеріана100 мг), Каліфорнійський соняшник100 мг), Маракуйя100 мг),
- Вітамін В2 (1,2 мг), Вітамін В6 (2,2 мг), Вітамін В9 (400 мкг), Вітамін В12 (4 ук), Вітамін D3 (600 I.U.), Вітамін Е (10 мг),
- Магній (200 мг), Цинк (12 мг), Залізо (6 мг),
- Вітамін А: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,3 мкг ретинолу або 0,6 мікрограма бета-каротину
- Вітамін С: 1 МО - це 50 мкг L-аскорбінової кислоти
- Вітамін D: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,025 мкг холекальциферолу або ергокальциферолу
- Вітамін Е: 1 МО - це біологічний еквівалент приблизно 0,67 мг D-альфа-токоферолу або 0,9 мг дл-альфа-токоферолу.
Як вирощувати цвітну капусту?
Цвітну капусту вирощують так само, як і інші глибини. Особливо він любить світлі місця, але не любить занадто багато сонячного світла. При високих температурах троянди цвітної капусти утворюються дуже швидко, і, отже, не будуть такими добрими, як при нижчих температурах. Ідеальним грунтом для цвітної капусти є той, який утримує достатньо води. Його також слід правильно удобрити. Цвітну капусту висаджують на клумбах, куди десь восени було внесено гній або компост. Не можна забувати про добрива під час вирощування, щоб цвітна капуста мала достатньо поживних речовин. Ідеально підходить безхлорне сульфатне добриво. Цвітна капуста, як і інші рослини, потребує великої кількості води. Однак ми не повинні замочувати саджанці, щоб вони не загинули за нас.
Ідеальна температура для вирощування цвітної капусти становить від 15 до 20 ° C. Саджанці можуть переживати температуру 15 ° C без будь-яких турбот.
Насіння ранніх сортів цвітної капусти можна висівати на початку лютого та березня. Не робіть посів занадто густим, щоб вам не довелося його ламати. Молоді саджанці потребують місця для свого росту. Залиште зазор розміром саджанців. Після посіву залийте землю водою і завжди тримайте її трохи вологою. Потім ми садимо саджанці на клумбу, у яких вже є 3-4 справжніх листки. Звичайно, доведеться почекати, поки пройдуть останні морози. Ідеальна кліпса для квітів повинна бути приблизно 50 х 50 см.
Оскільки ранні сорти цвітної капусти більш стійкі, їх можна висаджувати в кінці березня. Літні сорти зазвичай висаджують у травні або червні, а пізні - найпізніше в середині липня.
Цвітна капуста найчастіше атакується шкідниками, які називаються капустянка, капустяна попелиця або капустяна борошниста роса. Мельники не люблять аромат селери. Ми також можемо запобігти шкідникам, перелопачуючи грунт до кореневої шийки овочів.
Рагу з цвітної капусти з грибами та свіжим кропом
Складність рецепта невисока.
Для підготовки рецепта нам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 шт - цибуля-шалот
- 500 г - цвітна капуста
- 200 г - гриби
- 3 зубчики - часник
- за смаком - білий перець
- за смаком - сіль
- за смаком - свіжий кріп
- кілька крапель - вапна
- 1 дл - біле сухе вино
- 1 шт - кокосовий жир (можна також використовувати оливкову олію)
- 1 л - вершки для приготування їжі
Підхід підготовка рецепта:
- Спочатку обсмажте на розпеченій сковороді цибулю на жирі. Щоразу, коли ми додаємо цибулю до жиру, ми зменшуємо інтенсивність вогню, щоб цибуля не пригоріла. Однак ми поступово додаємо вогонь, щоб рівномірно обсмажити цибулю.
- До цибулі додаємо вино, нарізану скибочками цвітну капусту та гриби (ми не повинні використовувати гриби, ми також можемо додати портобело, шиїтаке або гливи). Приправте його спеціями і сіллю. Нехай нагрівається протягом декількох хвилин, щоб додані інгредієнти мали однакову температуру і м’яко пом’якшили нас. Потім влийте вершки і дайте йому деякий час зменшитися. Не забуваємо іноді змішувати.
- Нарешті подрібніть кріп і додайте його до інших інгредієнтів. Безпосередньо перед подачею додайте кілька крапель вапна. Змішайте і подавайте в глибшій тарілці.
- ПОРАДА: Якщо ви хочете використовувати рослинний крем замість класичного крему, ви можете використовувати частину суміші для надування, яку ви змішуєте до однорідності і можете змішувати з водою.
Млинці з цвітної капусти з часниковим соусом
Складність рецепта невисока.
Щоб приготувати цей рецепт, нам знадобиться:
- 1 шт - цвітна капуста
- 1 шт - морква
- 1 шт - петрушка
- 1 шт - цибуля
- 1 шт - картопля
- 2 шт - яйця
- 1 PL - борошно звичайне
- 1 PL - напівгрубого борошна
- 1 шт - сухарі
- 1 шт - тертий сир
- 1 шт - спеції
- 1 шт - олія для смаження
- щіпка - сіль
- 1 KL - вегета
Підхід підготовка рецепта: