Мені відразу потрібно було спробувати нову форму для випічки Еміля Генрі. У мене був смак чогось справді корисного та смачного. Минулого разу мене надихнули вегетаріанські коти тут, під час обговорень у Варі, коли вони писали про те, як мало рецептів вони можуть використовувати. Цей рецепт підходить для вегетаріанців, і коли тертий сир остаточно замінюється тертим тофу, вегани також можуть насолоджуватися ним.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Цвітну капусту очищаємо, розбиваємо на маленькі трояндочки. Покладіть на дно форми для випікання. Очищену моркву ріжемо колесами і нещільно викладаємо на цвітну капусту.
Через 15 хвилин дістаньте з духовки, виставте фольгу і додайте нарізаний перець - у мене був жовтий, полийте невеликою кількістю оливкової олії, посипте рубаним цибулею, сіллю і чорним перцем. Зверху кладемо нарізані кружечками сушені помідори. Поставте в духовку і випікайте при температурі 180 градусів С, поки поверхня не набуде коричневого кольору - близько 20 хвилин.
Дістаньте з духовки і посипте тертим сиром та петрушкою. Нехай вона прожариться в духовці недовго.
Ми можемо використовувати його як окрему страву або як гарнір до м’яса. Поєднання гострих солоних овочів із солодким смаком смаженого жовтого перцю було справді цікавим і посипаної стиглою гаудою мені було достатньо в якості основної страви.